Рецепт Рубленые котлеты 4.10. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рубленые котлеты 4.10

Куриная грудка (филе) 390 г
Лук репчатый 91 г
Яйцо куриное 50 г
Сметана 20% жирности 45 г
Ламбер сыр 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рубленые котлеты 4.10".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 209.1 ккал 1684 ккал 12.4% 5.9% 805 г
Белки 28.9 г 76 г 38% 18.2% 263 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 7.7% 622 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.7% 2857 г
Вода 55.6 г 2273 г 2.4% 1.1% 4088 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94 мкг 900 мкг 10.4% 5% 957 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.3% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 5.3% 900 г
Витамин В4, холин 124.38 мг 500 мг 24.9% 11.9% 402 г
Витамин В5, пантотеновая 1.796 мг 5 мг 35.9% 17.2% 278 г
Витамин В6, пиридоксин 0.897 мг 2 мг 44.9% 21.5% 223 г
Витамин В9, фолаты 14.254 мкг 400 мкг 3.6% 1.7% 2806 г
Витамин В12, кобаламин 0.505 мкг 3 мкг 16.8% 8% 594 г
Витамин C, аскорбиновая 2.49 мг 90 мг 2.8% 1.3% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.407 мкг 10 мкг 4.1% 2% 2457 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.812 мг 15 мг 5.4% 2.6% 1847 г
Витамин Н, биотин 3.442 мкг 50 мкг 6.9% 3.3% 1453 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 9.2411 мг 20 мг 46.2% 22.1% 216 г
Ниацин 11.282 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.45 мг 2500 мг 15.3% 7.3% 652 г
Кальций, Ca 130.95 мг 1000 мг 13.1% 6.3% 764 г
Кремний, Si 1.197 мг 30 мг 4% 1.9% 2506 г
Магний, Mg 98.88 мг 400 мг 24.7% 11.8% 405 г
Натрий, Na 163.26 мг 1300 мг 12.6% 6% 796 г
Сера, S 298.5 мг 1000 мг 29.9% 14.3% 335 г
Фосфор, P 290.2 мг 800 мг 36.3% 17.4% 276 г
Хлор, Cl 114.07 мг 2300 мг 5% 2.4% 2016 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.7 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 5.5% 872 г
Йод, I 10.57 мкг 150 мкг 7% 3.3% 1419 г
Кобальт, Co 11.786 мкг 10 мкг 117.9% 56.4% 85 г
Марганец, Mn 0.0798 мг 2 мг 4% 1.9% 2506 г
Медь, Cu 125.34 мкг 1000 мкг 12.5% 6% 798 г
Молибден, Mo 12.671 мкг 70 мкг 18.1% 8.7% 552 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 114 мкг ~
Селен, Se 27.607 мкг 55 мкг 50.2% 24% 199 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 150.09 мкг 4000 мкг 3.8% 1.8% 2665 г
Хром, Cr 26.9 мкг 50 мкг 53.8% 25.7% 186 г
Цинк, Zn 2.1988 мг 12 мг 18.3% 8.8% 546 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.07 г ~
Аргинин* 2.099 г ~
Валин 1.573 г ~
Гистидин* 1.563 г ~
Изолейцин 1.365 г ~
Лейцин 2.38 г ~
Лизин 3.015 г ~
Метионин 0.581 г ~
Метионин + Цистеин 1.078 г ~
Треонин 1.334 г ~
Триптофан 0.526 г ~
Фенилаланин 1.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.436 г ~
Заменимые аминокислоты 1.802 г ~
Аланин 1.495 г ~
Аспарагиновая кислота 2.367 г ~
Гидроксипролин 0.216 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.629 г ~
Пролин 1.507 г ~
Серин 1.303 г ~
Тирозин 1.127 г ~
Цистеин 0.507 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.208 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.101 г min 16.8 г 12.5% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.174 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.133 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.502 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.34 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Рубленые котлеты 4.10 составляет 209,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 209.1 кКал -%
Белки 28.9 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 55.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУБЛЕНЫЕ КОТЛЕТЫ 4.10

Рубленые котлеты 4.10 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,1 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 35,9 %, витамином B6 - 44,9 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином PP - 46,2 %, калием - 15,3 %, кальцием - 13,1 %, магнием - 24,7 %, фосфором - 36,3 %, железом - 11,5 %, кобальтом - 117,9 %, медью - 12,5 %, молибденом - 18,1 %, селеном - 50,2 %, хромом - 53,8 %, цинком - 18,3 %

Чем полезен Рубленые котлеты 4.10

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рубленые котлеты 4.10, калорийность 209,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рубленые котлеты 4.10, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы