Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Креветка приготовленная 100 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 70 г
Яйцо куриное, пашот 1 С0
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 5 olive
Помидоры Черри [Магнит] 50 г
Салат (латук) (Мытьё, нарезка) 100 г
Оливковое Масло Extra Virgen [ITLV] 10 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 1 порция
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 11.2% 1000 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 10% 1120 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.2% 1818 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.1 мкг 900 мкг 16.5% 18.6% 608 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 17.3% 649 г
бета Криптоксантин 1.399 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 78.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 5.2% 2195 г
Витамин В4, холин 35.14 мг 500 мг 7% 7.9% 1423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.287 мг 5 мг 5.7% 6.4% 1742 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 8.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 14.825 мкг 400 мкг 3.7% 4.2% 2698 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.4% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 23.07 мг 90 мг 25.6% 28.8% 390 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 2.8% 3937 г
Витамин D3, холекальциферол 0.254 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.551 мг 15 мг 3.7% 4.2% 2722 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.275 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 18182 г
Витамин К, филлохинон 27.8 мкг 120 мкг 23.2% 26.1% 432 г
Витамин РР, НЭ 0.45 мг 20 мг 2.3% 2.6% 4444 г
Ниацин 0.349 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.77 мг 2500 мг 7.1% 8% 1414 г
Кальций, Ca 47.36 мг 1000 мг 4.7% 5.3% 2111 г
Кремний, Si 6.61 мг 30 мг 22% 24.7% 454 г
Магний, Mg 22.02 мг 400 мг 5.5% 6.2% 1817 г
Натрий, Na 108.37 мг 1300 мг 8.3% 9.3% 1200 г
Сера, S 82.01 мг 1000 мг 8.2% 9.2% 1219 г
Фосфор, P 94.2 мг 800 мг 11.8% 13.3% 849 г
Хлор, Cl 18.12 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 12693 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.1 мкг ~
Бор, B 47.8 мкг ~
Ванадий, V 35.98 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 4.4% 2571 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6726 г
Кобальт, Co 2.139 мкг 10 мкг 21.4% 24.1% 468 г
Литий, Li 25.039 мкг ~
Марганец, Mn 0.1427 мг 2 мг 7.1% 8% 1402 г
Медь, Cu 150.2 мкг 1000 мкг 15% 16.9% 666 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 4.9% 2261 г
Никель, Ni 2.57 мкг ~
Рубидий, Rb 96.3 мкг ~
Селен, Se 4.228 мкг 55 мкг 7.7% 8.7% 1301 г
Стронций, Sr 1.67 мкг ~
Фтор, F 11.6 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 34483 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 5.4% 2066 г
Цинк, Zn 0.7789 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1541 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.37 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.214 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.244 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.127 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.465 г min 16.8 г 14.7% 16.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.753 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.444 г от 11.2 до 20.6 г 4% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.235 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.011 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат составляет 88,9 кКал.

  • Порция = 473 гр (420.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 25,6 %, витамином K - 23,2 %, кремнием - 22 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 21,4 %, медью - 15 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 88,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы