Рецепт Капуста тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная

Капуста белокочанная 1135 г
Картофель 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Морковь 0 г
Подсолнечное масло 28 г
Лук репчатый 0 г
Перец сладкий зеленый 0 г
Помидор (томат), парниковый 0 г
Закуска мелитопольская 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 58.1 ккал 1684 ккал 3.5% 6% 2898 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 4.8% 3619 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 9.5% 1806 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 4.3% 4056 г
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 19.8% 870 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.5% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.7% 25714 г
бета Каротин 0.069 мг 5 мг 1.4% 2.4% 7246 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 4% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Витамин В4, холин 12.4 мг 500 мг 2.5% 4.3% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 10% 1724 г
Витамин В9, фолаты 25.48 мкг 400 мкг 6.4% 11% 1570 г
Витамин C, аскорбиновая 69.49 мг 90 мг 77.2% 132.9% 130 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.373 мг 15 мг 9.2% 15.8% 1092 г
Витамин К, филлохинон 88.2 мкг 120 мкг 73.5% 126.5% 136 г
Витамин РР, НЭ 1.0423 мг 20 мг 5.2% 9% 1919 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.45 мг 2500 мг 13.9% 23.9% 720 г
Кальций, Ca 55.59 мг 1000 мг 5.6% 9.6% 1799 г
Кремний, Si 61.383 мг 30 мг 204.6% 352.2% 49 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 7.9% 2159 г
Натрий, Na 15.06 мг 1300 мг 1.2% 2.1% 8632 г
Сера, S 42.85 мг 1000 мг 4.3% 7.4% 2334 г
Фосфор, P 36 мг 800 мг 4.5% 7.7% 2222 г
Хлор, Cl 42.85 мг 2300 мг 1.9% 3.3% 5368 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 660.2 мкг ~
Бор, B 231.6 мкг ~
Железо, Fe 0.695 мг 18 мг 3.9% 6.7% 2590 г
Йод, I 3.47 мкг 150 мкг 2.3% 4% 4323 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 59.7% 288 г
Марганец, Mn 0.1969 мг 2 мг 9.8% 16.9% 1016 г
Медь, Cu 86.86 мкг 1000 мкг 8.7% 15% 1151 г
Молибден, Mo 11.582 мкг 70 мкг 16.5% 28.4% 604 г
Никель, Ni 17.372 мкг ~
Селен, Se 0.347 мкг 55 мкг 0.6% 1% 15850 г
Фтор, F 11.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34542 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 20% 864 г
Цинк, Zn 0.4633 мг 12 мг 3.9% 6.7% 2590 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.424 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.052 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты 1.003 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.058 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 62.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.177 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 6.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.677 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.857 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 28.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 58,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 58.1 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ

Капуста тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 77,2 %, витамином K - 73,5 %, калием - 13,9 %, кремнием - 204,6 %, кобальтом - 34,7 %, молибденом - 16,5 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Капуста тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная, калорийность 58,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги