Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Свекла (Варка в кожуре)	100 г
Морковь, красная (Варка в кожуре)	100 г
Капуста белокочанная, квашеная	100 г
Картофель (Варка в кожуре)	100 г
Горошек зеленый. Консервы	80 г
Лук репчатый	30 г
илецкая соль йодированная	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	42.8 ккал	1684 ккал	2.5%	5.8%	3935 г
Белки	1.9 г	76 г	2.5%	5.8%	4000 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	0.9%	28000 г
Углеводы	8.2 г	219 г	3.7%	8.6%	2671 г
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	31.5%	741 г
Вода	84.9 г	2273 г	3.7%	8.6%	2677 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	419.9 мкг	900 мкг	46.7%	109.1%	214 г
бета Каротин	2.52 мг	5 мг	50.4%	117.8%	198 г
Витамин В1, тиамин	0.062 мг	1.5 мг	4.1%	9.6%	2419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.048 мг	1.8 мг	2.7%	6.3%	3750 г
Витамин В5, пантотеновая	0.164 мг	5 мг	3.3%	7.7%	3049 г
Витамин В6, пиридоксин	0.123 мг	2 мг	6.2%	14.5%	1626 г
Витамин В9, фолаты	8.686 мкг	400 мкг	2.2%	5.1%	4605 г
Витамин C, аскорбиновая	14.12 мг	90 мг	15.7%	36.7%	637 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.189 мг	15 мг	1.3%	3%	7937 г
Витамин Н, биотин	0.446 мкг	50 мкг	0.9%	2.1%	11211 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	5.4%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.9956 мг	20 мг	5%	11.7%	2009 г
Ниацин	0.665 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	287.39 мг	2500 мг	11.5%	26.9%	870 г
Кальций, Ca	30.76 мг	1000 мг	3.1%	7.2%	3251 г
Кремний, Si	2.053 мг	30 мг	6.8%	15.9%	1461 г
Магний, Mg	23.1 мг	400 мг	5.8%	13.6%	1732 г
Натрий, Na	420.83 мг	1300 мг	32.4%	75.7%	309 г
Сера, S	17.47 мг	1000 мг	1.7%	4%	5724 г
Фосфор, P	50.4 мг	800 мг	6.3%	14.7%	1587 г
Хлор, Cl	270.81 мг	2300 мг	11.8%	27.6%	849 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	267.6 мкг	~
Бор, B	110.1 мкг	~
Ванадий, V	48.7 мкг	~
Железо, Fe	0.868 мг	18 мг	4.8%	11.2%	2074 г
Йод, I	19.19 мкг	150 мкг	12.8%	29.9%	782 г
Кобальт, Co	2.119 мкг	10 мкг	21.2%	49.5%	472 г
Литий, Li	17.043 мкг	~
Марганец, Mn	0.2185 мг	2 мг	10.9%	25.5%	915 г
Медь, Cu	85.51 мкг	1000 мкг	8.6%	20.1%	1169 г
Молибден, Mo	6.234 мкг	70 мкг	8.9%	20.8%	1123 г
Никель, Ni	4.086 мкг	~
Рубидий, Rb	225 мкг	~
Селен, Se	0.394 мкг	55 мкг	0.7%	1.6%	13959 г
Фтор, F	12.92 мкг	4000 мкг	0.3%	0.7%	30960 г
Хром, Cr	6.5 мкг	50 мкг	13%	30.4%	769 г
Цинк, Zn	0.3238 мг	12 мг	2.7%	6.3%	3706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.567 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аргинин*	0.11 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.063 г	~
Лейцин	0.09 г	~
Лизин	0.096 г	~
Метионин	0.017 г	~
Метионин + Цистеин	0.034 г	~
Треонин	0.065 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.06 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.112 г	~
Заменимые аминокислоты	0.597 г	~
Аланин	0.065 г	~
Аспарагиновая кислота	0.228 г	~
Глицин	0.063 г	~
Глутаминовая кислота	0.229 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.074 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.016 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.015 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.034 г	min 16.8 г	0.2%	0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.033 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность винегрет составляет 42,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	42.8 кКал	-%
	Белки	1.9 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	8.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	84.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,7 %, бэта-каротином - 50,4 %, витамином C - 15,7 %, калием - 11,5 %, хлором - 11,8 %, йодом - 12,8 %, кобальтом - 21,2 %, хромом - 13 %

Чем полезен винегрет

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 42,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Ксюша Я

2024-05-29

Калорийность: 1210 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-05-30

Калорийность: 1285 кКал

Витамины и минералы: 95%

Интересные блоги

Новые рецепты

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

Борщ без мяса, с консервированной фасолью и брокколи

Рыба с овощами в духовке

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе