Рецепт Салат из копченой форели с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из копченой форели с картошкой

Форель горячего копчения(Форель на Свири)	70 г
картофель молодой(Варка в кожуре)	100 г
Лук репчатый	60 г
майонез МАХЕЕВЪ с перепелиным яйцом	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копченой форели с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1295 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.1%	844 г
Жиры	7.2 г	56 г	12.9%	9.9%	778 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	1.2%	6844 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	5%	1538 г
Вода	74.3 г	2273 г	3.3%	2.5%	3059 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31 мкг	900 мкг	3.4%	2.6%	2903 г
Ретинол	0.03 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.2%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.103 мг	1.5 мг	6.9%	5.3%	1456 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	2.8%	2687 г
Витамин В4, холин	24.54 мг	500 мг	4.9%	3.8%	2037 г
Витамин В5, пантотеновая	0.716 мг	5 мг	14.3%	11%	698 г
Витамин В6, пиридоксин	0.263 мг	2 мг	13.2%	10.2%	760 г
Витамин В9, фолаты	8.898 мкг	400 мкг	2.2%	1.7%	4495 г
Витамин В12, кобаламин	1.174 мкг	3 мкг	39.1%	30.1%	256 г
Витамин C, аскорбиновая	11.44 мг	90 мг	12.7%	9.8%	787 г
Витамин D, кальциферол	5.429 мкг	10 мкг	54.3%	41.8%	184 г
Витамин D3, холекальциферол	5.429 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.724 мг	15 мг	18.2%	14%	551 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	0.261 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19157 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7866 мг	20 мг	13.9%	10.7%	718 г
Ниацин	0.586 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	405.59 мг	2500 мг	16.2%	12.5%	616 г
Кальций, Ca	22.27 мг	1000 мг	2.2%	1.7%	4490 г
Кремний, Si	1.224 мг	30 мг	4.1%	3.2%	2451 г
Магний, Mg	22.18 мг	400 мг	5.5%	4.2%	1803 г
Натрий, Na	51.55 мг	1300 мг	4%	3.1%	2522 г
Сера, S	28.98 мг	1000 мг	2.9%	2.2%	3451 г
Фосфор, P	118.3 мг	800 мг	14.8%	11.4%	676 г
Хлор, Cl	29.8 мг	2300 мг	1.3%	1%	7718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	449 мкг	~
Бор, B	95.9 мкг	~
Ванадий, V	60.82 мкг	~
Железо, Fe	0.727 мг	18 мг	4%	3.1%	2476 г
Йод, I	2.78 мкг	150 мкг	1.9%	1.5%	5396 г
Кобальт, Co	3.265 мкг	10 мкг	32.7%	25.2%	306 г
Литий, Li	31.429 мкг	~
Марганец, Mn	0.1294 мг	2 мг	6.5%	5%	1546 г
Медь, Cu	93.67 мкг	1000 мкг	9.4%	7.2%	1068 г
Молибден, Mo	3.265 мкг	70 мкг	4.7%	3.6%	2144 г
Никель, Ni	2.776 мкг	~
Рубидий, Rb	320.7 мкг	~
Селен, Se	8.273 мкг	55 мкг	15%	11.5%	665 г
Фтор, F	19.84 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	20161 г
Хром, Cr	4.57 мкг	50 мкг	9.1%	7%	1094 г
Цинк, Zn	0.5094 мг	12 мг	4.2%	3.2%	2356 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.147 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.364 г	~
Аргинин*	0.506 г	~
Валин	0.422 г	~
Гистидин*	0.225 г	~
Изолейцин	0.373 г	~
Лейцин	0.643 г	~
Лизин	0.723 г	~
Метионин	0.224 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.096 г	~
Фенилаланин	0.328 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.641 г	~
Аланин	0.484 г	~
Аспарагиновая кислота	0.848 г	~
Глицин	0.393 г	~
Глутаминовая кислота	1.223 г	~
Пролин	0.297 г	~
Серин	0.349 г	~
Тирозин	0.284 г	~
Цистеин	0.089 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	25.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.959 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.063 г	~
15:0 Пентадекановая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.62 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.255 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.742 г	min 16.8 г	10.4%	8%
14:1 Миристолеиновая	0.001 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.123 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.524 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.076 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.006 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.952 г	от 11.2 до 20.6 г	26.4%	20.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.603 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.013 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.074 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.031 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.176 г	~
Трансжиры	0.016 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из копченой форели с картошкой составляет 130 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	7.2 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	1.3 г	-%
	Вода	74.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛИ С КАРТОШКОЙ

Салат из копченой форели с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 13,2 %, витамином B12 - 39,1 %, витамином C - 12,7 %, витамином D - 54,3 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 13,9 %, калием - 16,2 %, фосфором - 14,8 %, кобальтом - 32,7 %, селеном - 15 %

Чем полезен Салат из копченой форели с картошкой

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из копченой форели с картошкой, калорийность 130 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из копченой форели с картошкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Сырники с сыром мацарелла

Омлет с черемшой и зеленью

Салат овощной с сыром

Лучшие рационы

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе