Рецепт Болгарский перец с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болгарский перец с маслом

Перец сладкий красный (Запекание) 640 г
Оливковое масло 30 г
Чеснок 10 г
Чеснок, порошок 5 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Уксус винный 3% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болгарский перец с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.7% 4000 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 12.1% 903 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.6% 3042 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 10.9% 1000 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.9% 2762 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 421.3 мкг 900 мкг 46.8% 51% 214 г
альфа Каротин 0.724 мкг ~
бета Каротин 2.489 мг 5 мг 49.8% 54.2% 201 г
бета Криптоксантин 4.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.404 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.103 мг 1.5 мг 6.9% 7.5% 1456 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 5.1% 2118 г
Витамин В4, холин 7.79 мг 500 мг 1.6% 1.7% 6418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 7.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.511 мг 2 мг 25.6% 27.9% 391 г
Витамин В9, фолаты 12.651 мкг 400 мкг 3.2% 3.5% 3162 г
Витамин C, аскорбиновая 130.13 мг 90 мг 144.6% 157.5% 69 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.564 мг 15 мг 10.4% 11.3% 959 г
Витамин Н, биотин 0.018 мкг 50 мкг 277778 г
Витамин К, филлохинон 18.8 мкг 120 мкг 15.7% 17.1% 638 г
Витамин РР, НЭ 1.1054 мг 20 мг 5.5% 6% 1809 г
Ниацин 1.06 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.47 мг 2500 мг 8.5% 9.3% 1182 г
Кальций, Ca 17.91 мг 1000 мг 1.8% 2% 5583 г
Кремний, Si 24.516 мг 30 мг 81.7% 89% 122 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 2.7% 3949 г
Натрий, Na 4.51 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 28825 г
Сера, S 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.7% 6418 г
Фосфор, P 25.1 мг 800 мг 3.1% 3.4% 3187 г
Хлор, Cl 23.55 мг 2300 мг 1% 1.1% 9766 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.3 мкг ~
Бор, B 21.7 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 5% 2166 г
Йод, I 2.95 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5085 г
Кобальт, Co 3.644 мкг 10 мкг 36.4% 39.7% 274 г
Литий, Li 96.529 мкг ~
Марганец, Mn 0.2159 мг 2 мг 10.8% 11.8% 926 г
Медь, Cu 130.51 мкг 1000 мкг 13.1% 14.3% 766 г
Молибден, Mo 6.451 мкг 70 мкг 9.2% 10% 1085 г
Никель, Ni 5.926 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.668 мкг 55 мкг 1.2% 1.3% 8234 г
Стронций, Sr 0.5 мкг ~
Фтор, F 9.32 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42918 г
Хром, Cr 7.53 мкг 50 мкг 15.1% 16.4% 664 г
Цинк, Zn 0.5779 мг 12 мг 4.8% 5.2% 2076 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.647 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.422 г ~
Аргинин* 0.063 г ~
Валин 0.069 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.103 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.037 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 18.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.181 мг ~
Стигмастерол 0.06 мг ~
бета Ситостерол 6.076 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.045 г min 16.8 г 24.1% 26.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.924 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.799 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~

Энергетическая ценность Болгарский перец с маслом составляет 91,8 кКал.

  • Порция = 31 гр (28.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.8 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 7.2 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ С МАСЛОМ

Болгарский перец с маслом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,8 %, бэта-каротином - 49,8 %, витамином B6 - 25,6 %, витамином C - 144,6 %, витамином K - 15,7 %, кремнием - 81,7 %, кобальтом - 36,4 %, медью - 13,1 %, хромом - 15,1 %

Чем полезен Болгарский перец с маслом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болгарский перец с маслом, калорийность 91,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болгарский перец с маслом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты