Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу овощное

Капуста белокочанная (Тушение) 960 г
Кабачок (Тушение) 588 г
Лук репчатый (Жарка) 242 г
Морковь (Жарка) 127 г
Шампиньоны (Тушение) 272 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 208 г
Подсолнечное масло 30 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.8 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4231 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 5.3% 4750 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 7.3% 3500 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.5% 4469 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 25.1% 1000 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 9.5% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 37.9% 660 г
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 41.7% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 6% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 11.3% 2222 г
Витамин В4, холин 9.89 мг 500 мг 2% 5% 5056 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 11.1% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 11.1% 2299 г
Витамин В9, фолаты 5.718 мкг 400 мкг 1.4% 3.5% 6995 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.8% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 16.77 мг 90 мг 18.6% 46.7% 537 г
Витамин D, кальциферол 0.01 мкг 10 мкг 0.1% 0.3% 100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 12.3% 2033 г
Витамин Н, биотин 1.847 мкг 50 мкг 3.7% 9.3% 2707 г
Витамин К, филлохинон 31.8 мкг 120 мкг 26.5% 66.6% 377 г
Витамин РР, НЭ 1.138 мг 20 мг 5.7% 14.3% 1757 г
Ниацин 1.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.4 мг 2500 мг 11.5% 28.9% 870 г
Кальций, Ca 31.5 мг 1000 мг 3.2% 8% 3175 г
Кремний, Si 29.613 мг 30 мг 98.7% 248% 101 г
Магний, Mg 13.64 мг 400 мг 3.4% 8.5% 2933 г
Натрий, Na 262.59 мг 1300 мг 20.2% 50.8% 495 г
Сера, S 26.07 мг 1000 мг 2.6% 6.5% 3836 г
Фосфор, P 42 мг 800 мг 5.3% 13.3% 1905 г
Хлор, Cl 420.59 мг 2300 мг 18.3% 46% 547 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330 мкг ~
Бор, B 118.6 мкг ~
Ванадий, V 6.89 мкг ~
Железо, Fe 0.592 мг 18 мг 3.3% 8.3% 3041 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 5.5% 4491 г
Кобальт, Co 4.841 мкг 10 мкг 48.4% 121.6% 207 г
Литий, Li 4.931 мкг ~
Марганец, Mn 0.1628 мг 2 мг 8.1% 20.4% 1229 г
Медь, Cu 136.44 мкг 1000 мкг 13.6% 34.2% 733 г
Молибден, Mo 7.504 мкг 70 мкг 10.7% 26.9% 933 г
Никель, Ni 8.395 мкг ~
Рубидий, Rb 57.8 мкг ~
Селен, Se 3.317 мкг 55 мкг 6% 15.1% 1658 г
Стронций, Sr 2.07 мкг ~
Титан, Ti 5.51 мкг ~
Фтор, F 14.34 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 27894 г
Хром, Cr 4.86 мкг 50 мкг 9.7% 24.4% 1029 г
Цинк, Zn 0.4179 мг 12 мг 3.5% 8.8% 2872 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.151 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 48%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.898 г от 11.2 до 20.6 г 8% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 39,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.8 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ОВОЩНОЕ

Рагу овощное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, бэта-каротином - 16,6 %, витамином C - 18,6 %, витамином K - 26,5 %, калием - 11,5 %, кремнием - 98,7 %, хлором - 18,3 %, кобальтом - 48,4 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Рагу овощное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу овощное, калорийность 39,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу овощное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы