Рецепт Котлеты из индейки и тыквы на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из индейки и тыквы на пару

Индейка, грудка, только мясо 415 г
Тыква (На пару) 300 г
Яйцо куриное 51 г
Соль поваренная пищевая 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и тыквы на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.9 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2082 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 23% 539 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.6% 3500 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1% 12167 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.9% 2500 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 4.3% 2827 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 119.1 мкг 900 мкг 13.2% 16.3% 756 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.595 мг 5 мг 11.9% 14.7% 840 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 8.9% 1385 г
Витамин В4, холин 53.35 мг 500 мг 10.7% 13.2% 937 г
Витамин В5, пантотеновая 0.651 мг 5 мг 13% 16.1% 768 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 30.8% 402 г
Витамин В9, фолаты 8.69 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4603 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 15.6% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 2.2 мг 90 мг 2.4% 3% 4091 г
Витамин D, кальциферол 0.202 мкг 10 мкг 2% 2.5% 4950 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 1.9% 6608 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.506 мкг 50 мкг 3% 3.7% 3320 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.8938 мг 20 мг 29.5% 36.5% 339 г
Ниацин 0.19 мг ~
Бетаин 1.362 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 220.71 мг 2500 мг 8.8% 10.9% 1133 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 2.5% 4990 г
Кремний, Si 11.575 мг 30 мг 38.6% 47.7% 259 г
Магний, Mg 21.5 мг 400 мг 5.4% 6.7% 1860 г
Натрий, Na 148.27 мг 1300 мг 11.4% 14.1% 877 г
Сера, S 147.94 мг 1000 мг 14.8% 18.3% 676 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 20.4% 606 г
Хлор, Cl 135.35 мг 2300 мг 5.9% 7.3% 1699 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.6 мкг ~
Бор, B 6.1 мкг ~
Ванадий, V 34.69 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 4.9% 2483 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9036 г
Кобальт, Co 1.085 мкг 10 мкг 10.9% 13.5% 922 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8368 г
Медь, Cu 114.09 мкг 1000 мкг 11.4% 14.1% 877 г
Молибден, Mo 2.393 мкг 70 мкг 3.4% 4.2% 2925 г
Никель, Ni 1.736 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 14.504 мкг 55 мкг 26.4% 32.6% 379 г
Фтор, F 36.87 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 10849 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 2.6% 4808 г
Цинк, Zn 0.8657 мг 12 мг 7.2% 8.9% 1386 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.372 г ~
Изолейцин 0.409 г ~
Лейцин 0.965 г ~
Лизин 1.123 г ~
Метионин 0.365 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.509 г ~
Триптофан 0.151 г ~
Фенилаланин 0.459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.113 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.578 г ~
Глутаминовая кислота 1.866 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.573 г ~
Тирозин 0.415 г ~
Цистеин 0.141 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.11 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.476 г min 16.8 г 2.8% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.123 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.183 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.107 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и тыквы на пару составляет 80,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.9 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 80.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ ИНДЕЙКИ И ТЫКВЫ НА ПАРУ

Котлеты из индейки и тыквы на пару богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B5 - 13 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином PP - 29,5 %, кремнием - 38,6 %, фосфором - 16,5 %, медью - 11,4 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Котлеты из индейки и тыквы на пару

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из индейки и тыквы на пару, калорийность 80,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из индейки и тыквы на пару, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы