Рецепт Баклажаны с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны с мясом

Баклажан (Тушение) 830 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 38 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 300 г
Куриное бедро (филе) 800 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 40 г
Чеснок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.7 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 969 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.4% 685 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 11.9% 483 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.9% 6636 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4% 1429 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 1.8% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.6 мкг 900 мкг 2.2% 1.3% 4592 г
бета Каротин 0.119 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4202 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 0.9% 6667 г
Витамин В4, холин 3.6 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 4.208 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9506 г
Витамин C, аскорбиновая 5.84 мг 90 мг 6.5% 3.7% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 4.6% 1255 г
Витамин Н, биотин 0.102 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 49020 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 1.5% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.441 мг 20 мг 2.2% 1.3% 4535 г
Ниацин 0.336 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.06 мг 2500 мг 6% 3.5% 1655 г
Кальций, Ca 11.25 мг 1000 мг 1.1% 0.6% 8889 г
Кремний, Si 13.183 мг 30 мг 43.9% 25.3% 228 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.7% 8000 г
Натрий, Na 5.34 мг 1300 мг 0.4% 0.2% 24345 г
Сера, S 13.3 мг 1000 мг 1.3% 0.7% 7519 г
Фосфор, P 24.3 мг 800 мг 3% 1.7% 3292 г
Хлор, Cl 30.88 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7448 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 385 мкг ~
Бор, B 71.4 мкг ~
Ванадий, V 0.81 мкг ~
Железо, Fe 0.308 мг 18 мг 1.7% 1% 5844 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 1.735 мкг 10 мкг 17.4% 10% 576 г
Литий, Li 32.359 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 3.8% 1517 г
Медь, Cu 82.05 мкг 1000 мкг 8.2% 4.7% 1219 г
Молибден, Mo 5.356 мкг 70 мкг 7.7% 4.4% 1307 г
Никель, Ni 2.421 мкг ~
Рубидий, Rb 64.6 мкг ~
Селен, Se 0.298 мкг 55 мкг 0.5% 0.3% 18456 г
Фтор, F 10.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36530 г
Хром, Cr 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Цинк, Zn 0.2249 мг 12 мг 1.9% 1.1% 5336 г
Цирконий, Zr 0.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.586 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.388 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 19.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.104 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.607 г min 16.8 г 3.6% 2.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.605 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.659 г от 11.2 до 20.6 г 14.8% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.526 г ~

Энергетическая ценность Баклажаны с мясом составляет 173,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.7 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ

Баклажаны с мясом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 43,9 %, кобальтом - 17,4 %

Чем полезен Баклажаны с мясом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Баклажаны с мясом, калорийность 173,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты