Рецепт Гречка с рисом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с рисом

Гречневая крупа ядрица 300 г
Вода 1100 г
Рис белый, крупа рисовая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с рисом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.2 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1715 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.4% 2303 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.4% 7000 г
Углеводы 19.5 г 219 г 8.9% 9.1% 1123 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 13.2% 769 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 3.3% 3101 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.4 мкг 900 мкг 225000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 6.6% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3913 г
Витамин В4, холин 19.28 мг 500 мг 3.9% 4% 2593 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 5.3% 1942 г
Витамин В9, фолаты 8.586 мкг 400 мкг 2.1% 2.1% 4659 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.207 мг 15 мг 1.4% 1.4% 7246 г
Витамин Н, биотин 2.431 мкг 50 мкг 4.9% 5% 2057 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.831 мг 20 мг 9.2% 9.4% 1092 г
Ниацин 1.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 88.97 мг 2500 мг 3.6% 3.7% 2810 г
Кальций, Ca 8.38 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 11933 г
Кремний, Si 27.103 мг 30 мг 90.3% 92% 111 г
Магний, Mg 47.31 мг 400 мг 11.8% 12% 845 г
Натрий, Na 2.54 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 51181 г
Сера, S 23.72 мг 1000 мг 2.4% 2.4% 4216 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 9.9% 1036 г
Хлор, Cl 10.48 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 21947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.2 мкг ~
Бор, B 84.8 мкг ~
Ванадий, V 50.69 мкг ~
Железо, Fe 1.491 мг 18 мг 8.3% 8.5% 1207 г
Йод, I 0.83 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 18072 г
Кобальт, Co 0.745 мкг 10 мкг 7.5% 7.6% 1342 г
Литий, Li 1.386 мкг ~
Марганец, Mn 0.4533 мг 2 мг 22.7% 23.1% 441 г
Медь, Cu 158.73 мкг 1000 мкг 15.9% 16.2% 630 г
Молибден, Mo 8.683 мкг 70 мкг 12.4% 12.6% 806 г
Никель, Ni 2.369 мкг ~
Рубидий, Rb 11.2 мкг ~
Селен, Se 2.741 мкг 55 мкг 5% 5.1% 2007 г
Стронций, Sr 63.16 мкг ~
Титан, Ti 8.9 мкг ~
Фтор, F 85.79 мкг 4000 мкг 2.1% 2.1% 4663 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 2% 5000 г
Цинк, Zn 0.571 мг 12 мг 4.8% 4.9% 2102 г
Цирконий, Zr 8.15 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.284 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.219 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.16 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.279 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.283 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.592 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.414 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.128 г ~
18:0 Стеариновая 0.012 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.267 г min 16.8 г 1.6% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.254 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Гречка с рисом составляет 98,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.2 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 19.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С РИСОМ

Гречка с рисом богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 90,3 %, магнием - 11,8 %, марганцем - 22,7 %, медью - 15,9 %, молибденом - 12,4 %

Чем полезен Гречка с рисом

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с рисом, калорийность 98,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с рисом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы