Рецепт Капуста маринованная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста маринованная

Капуста белокочанная 607 г
Свекла 43 г
Морковь 75 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Уксус столовый 9% 40 г
Сахар песок 1 г
Вода водопроводная, городская 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста маринованная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.9% 4471 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 9.5% 1867 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 4.2% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.4% 952 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 6.7% 2655 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210.7 мкг 900 мкг 23.4% 41.1% 427 г
бета Каротин 1.299 мг 5 мг 26% 45.6% 385 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 6.7% 2609 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 3.7% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.034 мг 5 мг 0.7% 1.2% 14706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 8.9% 1961 г
Витамин В9, фолаты 20.233 мкг 400 мкг 5.1% 8.9% 1977 г
Витамин C, аскорбиновая 51.63 мг 90 мг 57.4% 100.7% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.352 мг 15 мг 9% 15.8% 1109 г
Витамин Н, биотин 0.074 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 67568 г
Витамин К, филлохинон 65.5 мкг 120 мкг 54.6% 95.8% 183 г
Витамин РР, НЭ 0.896 мг 20 мг 4.5% 7.9% 2232 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.04 мг 2500 мг 11.6% 20.4% 859 г
Кальций, Ca 49.74 мг 1000 мг 5% 8.8% 2010 г
Кремний, Si 51.932 мг 30 мг 173.1% 303.7% 58 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 8.4% 2069 г
Натрий, Na 339.26 мг 1300 мг 26.1% 45.8% 383 г
Сера, S 33.69 мг 1000 мг 3.4% 6% 2968 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 7.7% 2279 г
Хлор, Cl 536.99 мг 2300 мг 23.3% 40.9% 428 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 515.1 мкг ~
Бор, B 205.9 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 6.7% 2624 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 4% 4335 г
Кобальт, Co 2.978 мкг 10 мкг 29.8% 52.3% 336 г
Литий, Li 4.202 мкг ~
Марганец, Mn 0.2054 мг 2 мг 10.3% 18.1% 974 г
Медь, Cu 85.81 мкг 1000 мкг 8.6% 15.1% 1165 г
Молибден, Mo 12.011 мкг 70 мкг 17.2% 30.2% 583 г
Никель, Ni 14.087 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 0.306 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 17974 г
Стронций, Sr 1.41 мкг ~
Фтор, F 49.09 мкг 4000 мкг 1.2% 2.1% 8148 г
Хром, Cr 5.71 мкг 50 мкг 11.4% 20% 876 г
Цинк, Zn 0.4087 мг 12 мг 3.4% 6% 2936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.365 г ~
Аргинин* 0.08 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.062 г ~
Лизин 0.061 г ~
Метионин 0.021 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.053 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.104 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.272 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.057 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 19.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 63.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.66 г min 16.8 г 3.9% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.657 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.803 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 28.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~

Энергетическая ценность Капуста маринованная составляет 57 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА МАРИНОВАННАЯ

Капуста маринованная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 26 %, витамином C - 57,4 %, витамином K - 54,6 %, калием - 11,6 %, кремнием - 173,1 %, хлором - 23,3 %, кобальтом - 29,8 %, молибденом - 17,2 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Капуста маринованная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста маринованная, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста маринованная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы