Рецепт Курица в соевом соусе с крахмалом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в соевом соусе с крахмалом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 665 г
Соевый соус 40 г
Крахмал картофельный 15 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в соевом соусе с крахмалом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 24.9 г 76 г 32.8% 22.1% 305 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.8% 8111 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2% 3367 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 2.9% 2338 г
Витамин В4, холин 38.92 мг 500 мг 7.8% 5.3% 1285 г
Витамин В5, пантотеновая 1.426 мг 5 мг 28.5% 19.2% 351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.627 мг 2 мг 31.4% 21.1% 319 г
Витамин В9, фолаты 4.57 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8753 г
Витамин В12, кобаламин 0.216 мкг 3 мкг 7.2% 4.8% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.739 мг 15 мг 11.6% 7.8% 863 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.38 мг 20 мг 36.9% 24.8% 271 г
Ниацин 10.25 мг ~
Бетаин 2.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 284.7 мг 2500 мг 11.4% 7.7% 878 г
Кальций, Ca 9.32 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10730 г
Магний, Mg 80.08 мг 400 мг 20% 13.5% 500 г
Натрий, Na 421.1 мг 1300 мг 32.4% 21.8% 309 г
Сера, S 237.22 мг 1000 мг 23.7% 16% 422 г
Фосфор, P 160.6 мг 800 мг 20.1% 13.5% 498 г
Хлор, Cl 65.51 мг 2300 мг 2.8% 1.9% 3511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 5.5% 1232 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 8.766 мкг 10 мкг 87.7% 59.1% 114 г
Марганец, Mn 0.0856 мг 2 мг 4.3% 2.9% 2336 г
Медь, Cu 84.31 мкг 1000 мкг 8.4% 5.7% 1186 г
Молибден, Mo 9.359 мкг 70 мкг 13.4% 9% 748 г
Селен, Se 18.92 мкг 55 мкг 34.4% 23.2% 291 г
Фтор, F 110.61 мкг 4000 мкг 2.8% 1.9% 3616 г
Хром, Cr 21.27 мкг 50 мкг 42.5% 28.6% 235 г
Цинк, Zn 1.3819 мг 12 мг 11.5% 7.7% 868 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.952 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.069 г ~
Валин 1.478 г ~
Гистидин* 1.489 г ~
Изолейцин 1.286 г ~
Лейцин 2.253 г ~
Лизин 2.981 г ~
Метионин 0.51 г ~
Метионин + Цистеин 0.974 г ~
Треонин 1.261 г ~
Триптофан 0.432 г ~
Фенилаланин 1.21 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.194 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.22 г ~
Гидроксипролин 0.235 г ~
Глицин 1.05 г ~
Глутаминовая кислота 3.275 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 1.157 г ~
Тирозин 1.024 г ~
Цистеин 0.489 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.734 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.66 г ~
18:0 Стеариновая 0.239 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.133 г min 16.8 г 6.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.453 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.307 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Курица в соевом соусе с крахмалом составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 149 гр (221.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.5 кКал -%
Белки 24.9 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА В СОЕВОМ СОУСЕ С КРАХМАЛОМ

Курица в соевом соусе с крахмалом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 28,5 %, витамином B6 - 31,4 %, витамином E - 11,6 %, витамином PP - 36,9 %, калием - 11,4 %, магнием - 20 %, фосфором - 20,1 %, кобальтом - 87,7 %, молибденом - 13,4 %, селеном - 34,4 %, хромом - 42,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Курица в соевом соусе с крахмалом

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица в соевом соусе с крахмалом, калорийность 148,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в соевом соусе с крахмалом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты