Рецепт Мюсли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мюсли

Овсяные хлопья "геркулес" 182 г
Арахис 32 г
Подсолнечник, семечки, жареные в масле без добавления соли 41 г
Тыквенные семечки, жареные без соли 45 г
Чиа Семена [Житница Здоровья] 14 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мюсли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 443.5 ккал 1684 ккал 26.3% 5.9% 380 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 5.2% 432 г
Жиры 23.3 г 56 г 41.6% 9.4% 240 г
Углеводы 41.3 г 219 г 18.9% 4.3% 530 г
Углеводы (общие) 5.1 г ~
Пищевые волокна 6.6 г 20 г 33% 7.4% 303 г
Вода 8.7 г 2273 г 0.4% 0.1% 26126 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.7 мкг 900 мкг 0.1% 128571 г
альфа Каротин 0.143 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.299 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.388 мг 1.5 мг 25.9% 5.8% 387 г
Витамин В2, рибофлавин 0.127 мг 1.8 мг 7.1% 1.6% 1417 г
Витамин В4, холин 44.99 мг 500 мг 9% 2% 1111 г
Витамин В5, пантотеновая 1.817 мг 5 мг 36.3% 8.2% 275 г
Витамин В6, пиридоксин 0.292 мг 2 мг 14.6% 3.3% 685 г
Витамин В9, фолаты 76.513 мкг 400 мкг 19.1% 4.3% 523 г
Витамин C, аскорбиновая 0.94 мг 90 мг 1% 0.2% 9574 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.781 мг 15 мг 45.2% 10.2% 221 г
бета Токоферол 0.197 мг ~
гамма Токоферол 1.884 мг ~
дельта Токоферол 0.04 мг ~
Витамин Н, биотин 14.394 мкг 50 мкг 28.8% 6.5% 347 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.5% 4800 г
Витамин РР, НЭ 5.7665 мг 20 мг 28.8% 6.5% 347 г
Ниацин 1.925 мг ~
Бетаин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 434.33 мг 2500 мг 17.4% 3.9% 576 г
Кальций, Ca 56.7 мг 1000 мг 5.7% 1.3% 1764 г
Кремний, Si 9.197 мг 30 мг 30.7% 6.9% 326 г
Магний, Mg 188.72 мг 400 мг 47.2% 10.6% 212 г
Натрий, Na 16.91 мг 1300 мг 1.3% 0.3% 7688 г
Сера, S 128.52 мг 1000 мг 12.9% 2.9% 778 г
Фосфор, P 542.8 мг 800 мг 67.9% 15.3% 147 г
Хлор, Cl 52.42 мг 2300 мг 2.3% 0.5% 4388 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 191.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 28.31 мкг ~
Железо, Fe 4.312 мг 18 мг 24% 5.4% 417 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 0.7% 3282 г
Кобальт, Co 4.278 мкг 10 мкг 42.8% 9.7% 234 г
Литий, Li 2.038 мкг ~
Марганец, Mn 3.3263 мг 2 мг 166.3% 37.5% 60 г
Медь, Cu 795.69 мкг 1000 мкг 79.6% 17.9% 126 г
Молибден, Mo 3.728 мкг 70 мкг 5.3% 1.2% 1878 г
Никель, Ni 19.786 мкг ~
Рубидий, Rb 4.4 мкг ~
Селен, Se 29.043 мкг 55 мкг 52.8% 11.9% 189 г
Стронций, Sr 23.93 мкг ~
Титан, Ti 8.23 мкг ~
Фтор, F 47.24 мкг 4000 мкг 1.2% 0.3% 8467 г
Хром, Cr 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 0.5% 4310 г
Цинк, Zn 3.9053 мг 12 мг 32.5% 7.3% 307 г
Цирконий, Zr 28.79 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.522 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.766 г ~
Аргинин* 1.812 г ~
Валин 0.867 г ~
Гистидин* 0.403 г ~
Изолейцин 0.665 г ~
Лейцин 1.124 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.253 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.573 г ~
Триптофан 0.278 г ~
Фенилаланин 0.864 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.875 г ~
Заменимые аминокислоты 1.812 г ~
Аланин 0.761 г ~
Аспарагиновая кислота 1.563 г ~
Глицин 1.244 г ~
Глутаминовая кислота 3.293 г ~
Пролин 0.861 г ~
Серин 0.825 г ~
Тирозин 0.628 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 10.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 22.5%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.43 мг ~
бета Ситостерол 15.111 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.041 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.543 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.879 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
22:0 Бегеновая 0.17 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.521 г min 16.8 г 38.8% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.431 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.263 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.223 г от 11.2 до 20.6 г 91.3% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 10.124 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 7.259 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.015 г ~

Энергетическая ценность Мюсли составляет 443,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 443.5 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 23.3 г -%
Углеводы 41.3 г -%
Пищевые волокна 6.6 г -%
Вода 8.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЮСЛИ

Мюсли богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 25,9 %, витамином B5 - 36,3 %, витамином B6 - 14,6 %, витамином B9 - 19,1 %, витамином E - 45,2 %, витамином H - 28,8 %, витамином PP - 28,8 %, калием - 17,4 %, кремнием - 30,7 %, магнием - 47,2 %, фосфором - 67,9 %, железом - 24 %, кобальтом - 42,8 %, марганцем - 166,3 %, медью - 79,6 %, селеном - 52,8 %, цинком - 32,5 %

Чем полезен Мюсли

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мюсли, калорийность 443,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мюсли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты