Рецепт Песто Люции. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Песто Люции

Базилик, свежий 100 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 80 г
Оливковое масло 140 г
Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) 50 г
Чеснок 15 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Песто Люции".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 485 ккал 1684 ккал 28.8% 5.9% 347 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 2.6% 809 г
Жиры 45.6 г 56 г 81.4% 16.8% 123 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.3% 7065 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 6 г 20 г 30% 6.2% 333 г
Вода 32.9 г 2273 г 1.4% 0.3% 6909 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 110.4 мкг 900 мкг 12.3% 2.5% 815 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 3.4% 609 г
бета Криптоксантин 11.825 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1452.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 0.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 1.4% 1513 г
Витамин В4, холин 7.1 мг 500 мг 1.4% 0.3% 7042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.272 мг 5 мг 5.4% 1.1% 1838 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 1% 2062 г
Витамин В9, фолаты 19.036 мкг 400 мкг 4.8% 1% 2101 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 1.7% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 5.01 мг 90 мг 5.6% 1.2% 1796 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.2% 9709 г
Витамин D3, холекальциферол 0.103 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.07 мг 15 мг 40.5% 8.4% 247 г
гамма Токоферол 0.041 мг ~
Витамин К, филлохинон 128.7 мкг 120 мкг 107.3% 22.1% 93 г
Витамин РР, НЭ 0.6051 мг 20 мг 3% 0.6% 3305 г
Ниацин 0.046 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.1 мг 2500 мг 6.6% 1.4% 1523 г
Кальций, Ca 302.4 мг 1000 мг 30.2% 6.2% 331 г
Кремний, Si 0.099 мг 30 мг 0.3% 0.1% 30303 г
Магний, Mg 46.42 мг 400 мг 11.6% 2.4% 862 г
Натрий, Na 681.94 мг 1300 мг 52.5% 10.8% 191 г
Сера, S 95.45 мг 1000 мг 9.5% 2% 1048 г
Фосфор, P 206.8 мг 800 мг 25.9% 5.3% 387 г
Хлор, Cl 614.94 мг 2300 мг 26.7% 5.5% 374 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.5 мкг ~
Бор, B 1.2 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 1.669 мг 18 мг 9.3% 1.9% 1078 г
Йод, I 0.35 мкг 150 мкг 0.2% 42857 г
Кобальт, Co 0.501 мкг 10 мкг 5% 1% 1996 г
Литий, Li 0.116 мкг ~
Марганец, Mn 0.5567 мг 2 мг 27.8% 5.7% 359 г
Медь, Cu 197.41 мкг 1000 мкг 19.7% 4.1% 507 г
Молибден, Mo 2.111 мкг 70 мкг 3% 0.6% 3316 г
Никель, Ni 0.656 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 5.253 мкг 55 мкг 9.6% 2% 1047 г
Фтор, F 0.33 мкг 4000 мкг 1212121 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.6% 3247 г
Цинк, Zn 1.1909 мг 12 мг 9.9% 2% 1008 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.71 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.537 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.416 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.206 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.429 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.249 г ~
Аспарагиновая кислота 0.537 г ~
Глицин 0.159 г ~
Глутаминовая кислота 1.759 г ~
Пролин 0.886 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 20.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35.99 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.1 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.133 г ~
12:0 Лауриновая 0.18 г ~
14:0 Миристиновая 0.599 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.379 г ~
18:0 Стеариновая 1.471 г ~
20:0 Арахиновая 0.323 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 27.647 г min 16.8 г 164.6% 33.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.647 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 26.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.207 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.821 г от 11.2 до 20.6 г 60.9% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.219 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~

Энергетическая ценность Песто Люции составляет 485 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 485 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 45.6 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 6 г -%
Вода 32.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕСТО ЛЮЦИИ

Песто Люции богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,3 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином E - 40,5 %, витамином K - 107,3 %, кальцием - 30,2 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 25,9 %, хлором - 26,7 %, марганцем - 27,8 %, медью - 19,7 %

Чем полезен Песто Люции

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Песто Люции, калорийность 485 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Песто Люции, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты