Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94.1 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1790 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 10.3% 1027 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 10.6% 1000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7.4% 1429 г
Вода 81.2 г 2273 г 3.6% 3.8% 2799 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.6 мкг 900 мкг 13.6% 14.5% 734 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.3% 8065 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 15.6% 679 г
Витамин В4, холин 126.31 мг 500 мг 25.3% 26.9% 396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.672 мг 5 мг 13.4% 14.2% 744 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 7.114 мкг 400 мкг 1.8% 1.9% 5623 г
Витамин В12, кобаламин 0.258 мкг 3 мкг 8.6% 9.1% 1163 г
Витамин C, аскорбиновая 14.17 мг 90 мг 15.7% 16.7% 635 г
Витамин D, кальциферол 1.046 мкг 10 мкг 10.5% 11.2% 956 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.351 мг 15 мг 2.3% 2.4% 4274 г
Витамин Н, биотин 10.017 мкг 50 мкг 20% 21.3% 499 г
Витамин К, филлохинон 50.1 мкг 120 мкг 41.8% 44.4% 240 г
Витамин РР, НЭ 2.1786 мг 20 мг 10.9% 11.6% 918 г
Ниацин 0.491 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.52 мг 2500 мг 10.4% 11.1% 960 г
Кальций, Ca 62.07 мг 1000 мг 6.2% 6.6% 1611 г
Кремний, Si 35.203 мг 30 мг 117.3% 124.7% 85 г
Магний, Mg 16.83 мг 400 мг 4.2% 4.5% 2377 г
Натрий, Na 78.24 мг 1300 мг 6% 6.4% 1662 г
Сера, S 109.97 мг 1000 мг 11% 11.7% 909 г
Фосфор, P 119.8 мг 800 мг 15% 15.9% 668 г
Хлор, Cl 106.26 мг 2300 мг 4.6% 4.9% 2165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 378.6 мкг ~
Бор, B 132.8 мкг ~
Железо, Fe 1.694 мг 18 мг 9.4% 10% 1063 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 6.9% 1545 г
Кобальт, Co 7.181 мкг 10 мкг 71.8% 76.3% 139 г
Марганец, Mn 0.1279 мг 2 мг 6.4% 6.8% 1564 г
Медь, Cu 94.75 мкг 1000 мкг 9.5% 10.1% 1055 г
Молибден, Mo 9.742 мкг 70 мкг 13.9% 14.8% 719 г
Никель, Ni 9.963 мкг ~
Селен, Se 15.077 мкг 55 мкг 27.4% 29.1% 365 г
Фтор, F 35.06 мкг 4000 мкг 0.9% 1% 11409 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 11.5% 928 г
Цинк, Zn 0.85 мг 12 мг 7.1% 7.5% 1412 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.27 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.51 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.377 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.665 г ~
Заменимые аминокислоты 0.639 г ~
Аланин 0.419 г ~
Аспарагиновая кислота 0.762 г ~
Глицин 0.252 г ~
Глутаминовая кислота 1.117 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.524 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 20.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.476 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.059 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.455 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.362 г min 16.8 г 14.1% 15%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.113 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 94,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 94.1 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 3.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 81.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 25,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином C - 15,7 %, витамином H - 20 %, витамином K - 41,8 %, кремнием - 117,3 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 71,8 %, молибденом - 13,9 %, селеном - 27,4 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 94,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты