Рецепт Удон с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Удон с курицей

Лапша японская, соба, приготовленная 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное 400 г
Морковь (Жарка) 100 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Сельдерей (Жарка) 50 г
Чеснок (Жарка) 50 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 60 г
Подсолнечное масло 35 г
Кунжутное масло 10 г
Соус Табаско с остым перцем 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.7 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.1% 644 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.8% 737 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 2.9% 2235 г
Углеводы (общие) 7.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.4 г 2273 г 3% 2% 3323 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.2 мкг 900 мкг 23.8% 15.5% 420 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.275 мкг ~
бета Каротин 1.246 мг 5 мг 24.9% 16.2% 401 г
бета Криптоксантин 0.302 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.044 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 3.1% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 4.1% 1593 г
Витамин В4, холин 28.13 мг 500 мг 5.6% 3.6% 1777 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 6.4% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5.2% 1250 г
Витамин В9, фолаты 7.291 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5486 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.6% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 13.4 мг 90 мг 14.9% 9.7% 672 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.646 мг 15 мг 11% 7.2% 911 г
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 63291 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.1% 3000 г
Витамин РР, НЭ 2.5115 мг 20 мг 12.6% 8.2% 796 г
Ниацин 0.202 мг ~
Бетаин 1.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.45 мг 2500 мг 5.7% 3.7% 1755 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5467 г
Кремний, Si 3.207 мг 30 мг 10.7% 7% 935 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2057 г
Натрий, Na 358.03 мг 1300 мг 27.5% 17.9% 363 г
Сера, S 116.77 мг 1000 мг 11.7% 7.6% 856 г
Фосфор, P 81.1 мг 800 мг 10.1% 6.6% 986 г
Хлор, Cl 8.63 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 26651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.2 мкг ~
Бор, B 19.8 мкг ~
Ванадий, V 8.98 мкг ~
Железо, Fe 1.011 мг 18 мг 5.6% 3.6% 1780 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 4.8% 1350 г
Литий, Li 4.618 мкг ~
Марганец, Mn 0.2113 мг 2 мг 10.6% 6.9% 947 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 3.8% 1702 г
Молибден, Mo 2.593 мкг 70 мкг 3.7% 2.4% 2700 г
Никель, Ni 1.417 мкг ~
Рубидий, Rb 6.8 мкг ~
Селен, Se 6.706 мкг 55 мкг 12.2% 7.9% 820 г
Стронций, Sr 2.27 мкг ~
Фтор, F 5.22 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 76628 г
Хром, Cr 1.45 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3448 г
Цинк, Zn 1.096 мг 12 мг 9.1% 5.9% 1095 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.676 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.332 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.879 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.467 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.606 г ~
Аспарагиновая кислота 0.983 г ~
Глицин 0.58 г ~
Глутаминовая кислота 1.869 г ~
Пролин 0.52 г ~
Серин 0.427 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.97 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.769 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.949 г ~
18:0 Стеариновая 0.392 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.422 г min 16.8 г 14.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.195 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.209 г от 11.2 до 20.6 г 28.7% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.902 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~

Энергетическая ценность Удон с курицей составляет 153,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 153.7 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.8 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УДОН С КУРИЦЕЙ

Удон с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,8 %, бэта-каротином - 24,9 %, витамином C - 14,9 %, витамином E - 11 %, витамином PP - 12,6 %, селеном - 12,2 %

Чем полезен Удон с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Удон с курицей, калорийность 153,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Удон с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты