Рецепт Рагу (телят+овощи) Галина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу (телят+овощи) Галина

Телятина 1 кат. (Тушение) 500 г
Кабачок (Тушение) 700 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 120 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Томаты Свежие [Выборжец] 120 г
Огурец грунтовый 200 г
Салат Фриллис Хрустящий [С Чистого Листа] 200 г
Редька черная 120 г
Имбиря корень сырой 30 г
Подсолнечник, семечки 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу (телят+овощи) Галина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 81.1 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2076 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 10.7% 1152 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.4% 1474 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.6% 4867 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 8.6% 1429 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 4.4% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.9 мкг 900 мкг 15.3% 18.9% 653 г
бета Каротин 0.827 мг 5 мг 16.5% 20.3% 605 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 12.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.2% 2000 г
Витамин В4, холин 33.64 мг 500 мг 6.7% 8.3% 1486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.377 мг 5 мг 7.5% 9.2% 1326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.22 мг 2 мг 11% 13.6% 909 г
Витамин В9, фолаты 18.627 мкг 400 мкг 4.7% 5.8% 2147 г
Витамин В12, кобаламин 0.499 мкг 3 мкг 16.6% 20.5% 601 г
Витамин C, аскорбиновая 10.89 мг 90 мг 12.1% 14.9% 826 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.068 мг 15 мг 13.8% 17% 725 г
Витамин Н, биотин 1.954 мкг 50 мкг 3.9% 4.8% 2559 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 4.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 3.7052 мг 20 мг 18.5% 22.8% 540 г
Ниацин 2.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.82 мг 2500 мг 10.8% 13.3% 927 г
Кальций, Ca 38.13 мг 1000 мг 3.8% 4.7% 2623 г
Кремний, Si 19.255 мг 30 мг 64.2% 79.2% 156 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 10.5% 1171 г
Натрий, Na 38.41 мг 1300 мг 3% 3.7% 3385 г
Сера, S 70.06 мг 1000 мг 7% 8.6% 1427 г
Фосфор, P 97.1 мг 800 мг 12.1% 14.9% 824 г
Хлор, Cl 40.87 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5628 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.6 мкг ~
Бор, B 34.5 мкг ~
Ванадий, V 15.16 мкг ~
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 9.9% 1248 г
Йод, I 1.39 мкг 150 мкг 0.9% 1.1% 10791 г
Кобальт, Co 2.779 мкг 10 мкг 27.8% 34.3% 360 г
Литий, Li 1.679 мкг ~
Марганец, Mn 0.2196 мг 2 мг 11% 13.6% 911 г
Медь, Cu 210.68 мкг 1000 мкг 21.1% 26% 475 г
Молибден, Mo 4.067 мкг 70 мкг 5.8% 7.2% 1721 г
Никель, Ni 9.804 мкг ~
Рубидий, Rb 37.8 мкг ~
Селен, Se 3.305 мкг 55 мкг 6% 7.4% 1664 г
Стронций, Sr 2.1 мкг ~
Титан, Ti 1.67 мкг ~
Фтор, F 34.34 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11648 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 4.4% 2762 г
Цинк, Zn 1.2938 мг 12 мг 10.8% 13.3% 928 г
Цирконий, Zr 9.84 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.479 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.437 г ~
Аргинин* 0.442 г ~
Валин 0.362 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.471 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.275 г ~
Триптофан 0.085 г ~
Фенилаланин 0.267 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.34 г ~
Аспарагиновая кислота 0.587 г ~
Гидроксипролин 0.067 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.121 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.257 г ~
Тирозин 0.21 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 52.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.225 мг ~
бета Ситостерол 8.996 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.304 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.956 г min 16.8 г 5.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.924 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.946 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.929 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Рагу (телят+овощи) Галина составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 81.1 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ (ТЕЛЯТ+ОВОЩИ) ГАЛИНА

Рагу (телят+овощи) Галина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином B6 - 11 %, витамином B12 - 16,6 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 13,8 %, витамином PP - 18,5 %, кремнием - 64,2 %, фосфором - 12,1 %, кобальтом - 27,8 %, марганцем - 11 %, медью - 21,1 %

Чем полезен Рагу (телят+овощи) Галина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу (телят+овощи) Галина, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу (телят+овощи) Галина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы