Рецепт Паштет из скумбрии и фасоли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет из скумбрии и фасоли

Скумбрия варенная 271 г
Подсолнечное масло 28 г
Морковь 335 г
Лук репчатый 318 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 239 г
Чеснок 35 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 100 г
Фасоль белая варенная 487 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из скумбрии и фасоли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.2 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1246 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.7% 854 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.6% 862 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3% 2489 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 10% 741 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3175 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 423 мкг 900 мкг 47% 34.8% 213 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 2.283 мг 5 мг 45.7% 33.8% 219 г
Лютеин + Зеаксантин 0.057 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 7.1% 1040 г
Витамин В4, холин 45.85 мг 500 мг 9.2% 6.8% 1091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 5.4% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.3% 1724 г
Витамин В9, фолаты 48.91 мкг 400 мкг 12.2% 9% 818 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2.4% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.21 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2804 г
Витамин D, кальциферол 2.856 мкг 10 мкг 28.6% 21.2% 350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.212 мг 15 мг 8.1% 6% 1238 г
Витамин Н, биотин 3.034 мкг 50 мкг 6.1% 4.5% 1648 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.6922 мг 20 мг 13.5% 10% 743 г
Ниацин 1.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.93 мг 2500 мг 14.1% 10.4% 708 г
Кальций, Ca 63.93 мг 1000 мг 6.4% 4.7% 1564 г
Кремний, Si 5.687 мг 30 мг 19% 14.1% 528 г
Магний, Mg 43.15 мг 400 мг 10.8% 8% 927 г
Натрий, Na 45.8 мг 1300 мг 3.5% 2.6% 2838 г
Сера, S 103.05 мг 1000 мг 10.3% 7.6% 970 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 12.8% 577 г
Хлор, Cl 66.44 мг 2300 мг 2.9% 2.1% 3462 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.2 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 18.84 мкг ~
Железо, Fe 2.12 мг 18 мг 11.8% 8.7% 849 г
Йод, I 12.06 мкг 150 мкг 8% 5.9% 1244 г
Кобальт, Co 6.229 мкг 10 мкг 62.3% 46.1% 161 г
Литий, Li 1.196 мкг ~
Марганец, Mn 0.3199 мг 2 мг 16% 11.8% 625 г
Медь, Cu 197.72 мкг 1000 мкг 19.8% 14.6% 506 г
Молибден, Mo 5.793 мкг 70 мкг 8.3% 6.1% 1208 г
Никель, Ni 3.035 мкг ~
Рубидий, Rb 91.3 мкг ~
Селен, Se 6.868 мкг 55 мкг 12.5% 9.2% 801 г
Стронций, Sr 1.65 мкг ~
Фтор, F 308.05 мкг 4000 мкг 7.7% 5.7% 1298 г
Хром, Cr 11.64 мкг 50 мкг 23.3% 17.2% 430 г
Цинк, Zn 0.9689 мг 12 мг 8.1% 6% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.571 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.258 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.381 г ~
Глицин 0.123 г ~
Глутаминовая кислота 0.545 г ~
Пролин 0.158 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 57.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.167 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.169 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.525 г ~
17:0 Маргариновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.189 г min 16.8 г 13% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.718 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.389 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.395 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.034 г от 11.2 до 20.6 г 18.2% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.021 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.072 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.087 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.215 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.073 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.276 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Паштет из скумбрии и фасоли составляет 135,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.2 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 8.8 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 71.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ ИЗ СКУМБРИИ И ФАСОЛИ

Паштет из скумбрии и фасоли богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47 %, бэта-каротином - 45,7 %, витамином B9 - 12,2 %, витамином D - 28,6 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 14,1 %, кремнием - 19 %, фосфором - 17,3 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 62,3 %, марганцем - 16 %, медью - 19,8 %, селеном - 12,5 %, хромом - 23,3 %

Чем полезен Паштет из скумбрии и фасоли

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет из скумбрии и фасоли, калорийность 135,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет из скумбрии и фасоли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги