Рецепт Медальоны из мясного рулета. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Медальоны из мясного рулета

Фарш по-домашнему	250 г
Яйцо куриное	1 Штука
Панировочные сухари	25 г
Шампиньоны	150 г
Сыр Российский [Киприно]	75 г
Шпинат шарики	35 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Медальоны из мясного рулета".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	190.4 ккал	1684 ккал	11.3%	5.9%	884 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	8.8%	598 г
Жиры	13.7 г	56 г	24.5%	12.9%	409 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	0.7%	7065 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.4%	2222 г
Вода	69.1 г	2273 г	3%	1.6%	3289 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.7 мкг	900 мкг	2.5%	1.3%	3965 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.008 мг	5 мг	0.2%	0.1%	62500 г
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	2.6%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.17 мг	1.8 мг	9.4%	4.9%	1059 г
Витамин В4, холин	27.74 мг	500 мг	5.5%	2.9%	1802 г
Витамин В5, пантотеновая	0.673 мг	5 мг	13.5%	7.1%	743 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.8%	6667 г
Витамин В9, фолаты	15.299 мкг	400 мкг	3.8%	2%	2615 г
Витамин В12, кобаламин	0.085 мкг	3 мкг	2.8%	1.5%	3529 г
Витамин C, аскорбиновая	1.79 мг	90 мг	2%	1.1%	5028 г
Витамин D, кальциферол	0.214 мкг	10 мкг	2.1%	1.1%	4673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.08 мг	15 мг	0.5%	0.3%	18750 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.032 мг	~
дельта Токоферол	0.008 мг	~
Витамин Н, биотин	5.829 мкг	50 мкг	11.7%	6.1%	858 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	2.0271 мг	20 мг	10.1%	5.3%	987 г
Ниацин	1.247 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.24 мг	2500 мг	6.2%	3.3%	1600 г
Кальций, Ca	13.55 мг	1000 мг	1.4%	0.7%	7380 г
Кремний, Si	0.769 мг	30 мг	2.6%	1.4%	3901 г
Магний, Mg	6.71 мг	400 мг	1.7%	0.9%	5961 г
Натрий, Na	44.27 мг	1300 мг	3.4%	1.8%	2937 г
Сера, S	27.16 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3682 г
Фосфор, P	52.9 мг	800 мг	6.6%	3.5%	1512 г
Хлор, Cl	19.74 мг	2300 мг	0.9%	0.5%	11651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.4 мкг	~
Ванадий, V	0.51 мкг	~
Железо, Fe	0.497 мг	18 мг	2.8%	1.5%	3622 г
Йод, I	6.32 мкг	150 мкг	4.2%	2.2%	2373 г
Кобальт, Co	4.701 мкг	10 мкг	47%	24.7%	213 г
Литий, Li	0.205 мкг	~
Марганец, Mn	0.0782 мг	2 мг	3.9%	2%	2558 г
Медь, Cu	146.2 мкг	1000 мкг	14.6%	7.7%	684 г
Молибден, Mo	1.282 мкг	70 мкг	1.8%	0.9%	5460 г
Рубидий, Rb	6.7 мкг	~
Селен, Se	10.368 мкг	55 мкг	18.9%	9.9%	530 г
Стронций, Sr	4.31 мкг	~
Титан, Ti	14.74 мкг	~
Фтор, F	8.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48251 г
Хром, Cr	3.68 мкг	50 мкг	7.4%	3.9%	1359 г
Цинк, Zn	0.2286 мг	12 мг	1.9%	1%	5249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.091 г	~
Валин	0.091 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.075 г	~
Лейцин	0.133 г	~
Лизин	0.095 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.062 г	~
Треонин	0.07 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.097 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.081 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.057 г	~
Глутаминовая кислота	0.327 г	~
Пролин	0.093 г	~
Серин	0.108 г	~
Тирозин	0.058 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.72 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.342 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.012 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.219 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.1 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.506 г	min 16.8 г	3%	1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.052 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.403 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.322 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.3 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~

Энергетическая ценность Медальоны из мясного рулета составляет 190,4 кКал.

Порция = 585 гр (1113.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	190.4 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	13.7 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	69.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕДАЛЬОНЫ ИЗ МЯСНОГО РУЛЕТА

Медальоны из мясного рулета богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,5 %, витамином H - 11,7 %, кобальтом - 47 %, медью - 14,6 %, селеном - 18,9 %

Чем полезен Медальоны из мясного рулета

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Медальоны из мясного рулета, калорийность 190,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Медальоны из мясного рулета, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Шоколадные/ванильные вафли на банане и кефире

Котлеты из капусты и риса

Борщ с маслятами и консервированной фасолью без мяса

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе