Рецепт Булочки на пару с заварным кремом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки на пару с заварным кремом

Молоко 1%	125 г
Сахар песок	25 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	3 г
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная	220 г
Соль поваренная пищевая	0.3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2.5 г
Подсолнечное масло	20 г
Молоко 1%	200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г
Яичный желток куриный	2 Штука
Кукурузный крахмал	15 г
Подсластитель Жидкий [Milford]	5 г

Способ приготовления

Https://youtu.be/mWVm1WxXvcA?list=TLPQMDgwNzIwMjInnthAKtTcJA https://youtu.be/Ed_0pLggDvM?list=TLPQMDgwNzIwMjInnthAKtTcJA

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки на пару с заварным кремом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	213.8 ккал	1684 ккал	12.7%	5.9%	788 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.6%	1288 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	5.8%	800 г
Углеводы	31.3 г	219 г	14.3%	6.7%	700 г
Углеводы (общие)	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	52.8 г	2273 г	2.3%	1.1%	4305 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	57.1 мкг	900 мкг	6.3%	2.9%	1576 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.1%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.27 мг	1.5 мг	18%	8.4%	556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.254 мг	1.8 мг	14.1%	6.6%	709 г
Витамин В4, холин	65.81 мг	500 мг	13.2%	6.2%	760 г
Витамин В5, пантотеновая	0.531 мг	5 мг	10.6%	5%	942 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	2.6%	1835 г
Витамин В9, фолаты	23.115 мкг	400 мкг	5.8%	2.7%	1730 г
Витамин В12, кобаламин	0.283 мкг	3 мкг	9.4%	4.4%	1060 г
Витамин C, аскорбиновая	0.64 мг	90 мг	0.7%	0.3%	14063 г
Витамин D, кальциферол	0.394 мкг	10 мкг	3.9%	1.8%	2538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.944 мг	15 мг	13%	6.1%	772 г
Витамин Н, биотин	4.781 мкг	50 мкг	9.6%	4.5%	1046 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	1.7604 мг	20 мг	8.8%	4.1%	1136 г
Ниацин	1.121 мг	~
Бетаин	0.015 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.92 мг	2500 мг	6.5%	3%	1544 г
Кальций, Ca	88.9 мг	1000 мг	8.9%	4.2%	1125 г
Кремний, Si	1.331 мг	30 мг	4.4%	2.1%	2254 г
Магний, Mg	13.29 мг	400 мг	3.3%	1.5%	3010 г
Натрий, Na	47.1 мг	1300 мг	3.6%	1.7%	2760 г
Сера, S	47.93 мг	1000 мг	4.8%	2.2%	2086 г
Фосфор, P	127.6 мг	800 мг	16%	7.5%	627 г
Хлор, Cl	94.46 мг	2300 мг	4.1%	1.9%	2435 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	374.1 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	29.95 мкг	~
Железо, Fe	0.821 мг	18 мг	4.6%	2.2%	2192 г
Йод, I	6.42 мкг	150 мкг	4.3%	2%	2336 г
Кобальт, Co	1.977 мкг	10 мкг	19.8%	9.3%	506 г
Марганец, Mn	0.2003 мг	2 мг	10%	4.7%	999 г
Медь, Cu	48.94 мкг	1000 мкг	4.9%	2.3%	2043 г
Молибден, Mo	7.213 мкг	70 мкг	10.3%	4.8%	970 г
Никель, Ni	0.732 мкг	~
Олово, Sn	8.12 мкг	~
Селен, Se	5.645 мкг	55 мкг	10.3%	4.8%	974 г
Стронций, Sr	8.36 мкг	~
Титан, Ti	3.66 мкг	~
Фтор, F	17.22 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	23229 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.9%	2463 г
Цинк, Zn	0.6146 мг	12 мг	5.1%	2.4%	1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	24.76 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.008 г	~
Аргинин*	0.062 г	~
Валин	0.054 г	~
Гистидин*	0.022 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.078 г	~
Лизин	0.069 г	~
Метионин	0.022 г	~
Метионин + Цистеин	0.032 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.014 г	~
Фенилаланин	0.041 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.065 г	~
Заменимые аминокислоты	0.011 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.081 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.126 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.072 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	74.85 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.051 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.061 г	~
6:0 Капроновая	0.028 г	~
8:0 Каприловая	0.015 г	~
10:0 Каприновая	0.034 г	~
12:0 Лауриновая	0.039 г	~
14:0 Миристиновая	0.18 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.692 г	~
18:0 Стеариновая	0.28 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.021 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.997 г	min 16.8 г	11.9%	5.6%
14:1 Миристолеиновая	0.035 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.063 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.135 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.252 г	от 11.2 до 20.6 г	20.1%	9.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.83 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Булочки на пару с заварным кремом составляет 213,8 кКал.

Порция = 83 гр (177.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	213.8 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	7 г	-%
	Углеводы	31.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	52.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ НА ПАРУ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Булочки на пару с заварным кремом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18 %, витамином B2 - 14,1 %, холином - 13,2 %, витамином E - 13 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 19,8 %

Чем полезен Булочки на пару с заварным кремом

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булочки на пару с заварным кремом, калорийность 213,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки на пару с заварным кремом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-05-13

Калорийность: 1252 кКал

Витамины и минералы: 90%

Новые рецепты

Котлеты свиные с морковью

Свекла с сыром и орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе