Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Рис коричневый (нешлифованный) длиннозерный, сухой 40 г
Семена льна 20 г
Кунжут 10 г
Яйцо куриное 1 С0
Цветная капуста 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Смолоть муку, все смешать, выпекать 4 мин на макс мощности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 149.2 ккал 1684 ккал 8.9% 6% 1129 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.5% 1226 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 9.2% 727 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 3.6% 1856 г
Углеводы (общие) 13.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 10.1% 667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.2 мкг 900 мкг 6.2% 4.2% 1601 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 46.335 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 12.1% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 5.6% 1200 г
Витамин В4, холин 71.21 мг 500 мг 14.2% 9.5% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.684 мг 5 мг 13.7% 9.2% 731 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 5.6% 1212 г
Витамин В9, фолаты 18.47 мкг 400 мкг 4.6% 3.1% 2166 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 12.5 мг 90 мг 13.9% 9.3% 720 г
Витамин D, кальциферол 0.47 мкг 10 мкг 4.7% 3.2% 2128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.353 мг 15 мг 2.4% 1.6% 4249 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 1.447 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.648 мкг 50 мкг 9.3% 6.2% 1076 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.4853 мг 20 мг 12.4% 8.3% 805 г
Ниацин 0.29 мг ~
Бетаин 0.221 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.43 мг 2500 мг 7.1% 4.8% 1401 г
Кальций, Ca 91.17 мг 1000 мг 9.1% 6.1% 1097 г
Кремний, Si 10.996 мг 30 мг 36.7% 24.6% 273 г
Магний, Mg 69.65 мг 400 мг 17.4% 11.7% 574 г
Натрий, Na 173.99 мг 1300 мг 13.4% 9% 747 г
Сера, S 71.78 мг 1000 мг 7.2% 4.8% 1393 г
Фосфор, P 165.9 мг 800 мг 20.7% 13.9% 482 г
Хлор, Cl 246.98 мг 2300 мг 10.7% 7.2% 931 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 103.2 мкг ~
Бор, B 90.3 мкг ~
Ванадий, V 1.95 мкг ~
Железо, Fe 1.955 мг 18 мг 10.9% 7.3% 921 г
Йод, I 5.06 мкг 150 мкг 3.4% 2.3% 2964 г
Кобальт, Co 2.26 мкг 10 мкг 22.6% 15.1% 442 г
Литий, Li 2.74 мкг ~
Марганец, Mn 0.669 мг 2 мг 33.5% 22.5% 299 г
Медь, Cu 208.05 мкг 1000 мкг 20.8% 13.9% 481 г
Молибден, Mo 4.199 мкг 70 мкг 6% 4% 1667 г
Никель, Ni 8.336 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 12.128 мкг 55 мкг 22.1% 14.8% 453 г
Стронций, Sr 0.6 мкг ~
Титан, Ti 0.21 мкг ~
Фтор, F 47.62 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8400 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3968 г
Цинк, Zn 1.2651 мг 12 мг 10.5% 7% 949 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.756 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.339 г ~
Гистидин* 0.152 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.46 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.254 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.297 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 0.458 г ~
Аланин 0.311 г ~
Аспарагиновая кислота 0.573 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.283 г ~
Глутаминовая кислота 1.036 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.36 г ~
Тирозин 0.205 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 67%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.71 мг max 300 мг
Кампестерол 3.203 мг ~
Стигмастерол 0.783 мг ~
бета Ситостерол 14.235 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.807 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.369 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.441 г min 16.8 г 14.5% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.148 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.154 г от 11.2 до 20.6 г 28.2% 18.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.49 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.138 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.641 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 149,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 149.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 69.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, холином - 14,2 %, витамином B5 - 13,7 %, витамином C - 13,9 %, витамином PP - 12,4 %, кремнием - 36,7 %, магнием - 17,4 %, фосфором - 20,7 %, кобальтом - 22,6 %, марганцем - 33,5 %, медью - 20,8 %, селеном - 22,1 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 149,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы