Рецепт Грудка в молоке 2,5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка в молоке 2,5

Куриная грудка (филе) 1440 г
Оливковое масло 20 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в молоке 2,5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.5 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1165 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 23.6% 293 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.9% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 67.5 г 2273 г 3% 2.1% 3367 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.5 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7826 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин В4, холин 91.06 мг 500 мг 18.2% 12.6% 549 г
Витамин В5, пантотеновая 1.642 мг 5 мг 32.8% 22.7% 305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.876 мг 2 мг 43.8% 30.3% 228 г
Витамин В9, фолаты 10.209 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3918 г
Витамин В12, кобаламин 0.261 мкг 3 мкг 8.7% 6% 1149 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.782 мг 15 мг 5.2% 3.6% 1918 г
Витамин Н, биотин 0.573 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8726 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 13333 г
Витамин РР, НЭ 8.4072 мг 20 мг 42% 29.1% 238 г
Ниацин 11.731 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.96 мг 2500 мг 13.6% 9.4% 735 г
Кальций, Ca 30.1 мг 1000 мг 3% 2.1% 3322 г
Магний, Mg 94.93 мг 400 мг 23.7% 16.4% 421 г
Натрий, Na 73.46 мг 1300 мг 5.7% 3.9% 1770 г
Сера, S 246.99 мг 1000 мг 24.7% 17.1% 405 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 17.3% 400 г
Хлор, Cl 100.66 мг 2300 мг 4.4% 3% 2285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 5.9% 1178 г
Йод, I 8.06 мкг 150 мкг 5.4% 3.7% 1861 г
Кобальт, Co 9.833 мкг 10 мкг 98.3% 68% 102 г
Марганец, Mn 0.0224 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8929 г
Медь, Cu 88.12 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1135 г
Молибден, Mo 12.716 мкг 70 мкг 18.2% 12.6% 550 г
Олово, Sn 2.69 мкг ~
Селен, Se 24.681 мкг 55 мкг 44.9% 31.1% 223 г
Стронций, Sr 3.04 мкг ~
Фтор, F 143.28 мкг 4000 мкг 3.6% 2.5% 2792 г
Хром, Cr 27.22 мкг 50 мкг 54.4% 37.6% 184 г
Цинк, Zn 1.4687 мг 12 мг 12.2% 8.4% 817 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.956 г ~
Валин 1.397 г ~
Гистидин* 1.419 г ~
Изолейцин 1.214 г ~
Лейцин 2.128 г ~
Лизин 2.837 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.935 г ~
Треонин 1.193 г ~
Триптофан 0.408 г ~
Фенилаланин 1.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.106 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.397 г ~
Аспарагиновая кислота 2.085 г ~
Гидроксипролин 0.226 г ~
Глицин 0.989 г ~
Глутаминовая кислота 3.041 г ~
Пролин 1.085 г ~
Серин 1.085 г ~
Тирозин 0.967 г ~
Цистеин 0.462 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.493 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.622 г ~
18:0 Стеариновая 0.134 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.899 г min 16.8 г 11.3% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.445 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.383 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Грудка в молоке 2,5 составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.5 кКал -%
Белки 25.9 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА В МОЛОКЕ 2,5

Грудка в молоке 2,5 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 18,2 %, витамином B5 - 32,8 %, витамином B6 - 43,8 %, витамином PP - 42 %, калием - 13,6 %, магнием - 23,7 %, фосфором - 25 %, кобальтом - 98,3 %, молибденом - 18,2 %, селеном - 44,9 %, хромом - 54,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Грудка в молоке 2,5

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка в молоке 2,5, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка в молоке 2,5, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты