Рецепт Галеты ржаные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Галеты ржаные

Овсяные хлопья геркулес 100 г
Ржаная мука, обдирная 128 г
Отруби пшеничные 27 г
Масло оливковое 10 г
Семена льна 20 г
Вода 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Галеты ржаные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.3 ккал 1684 ккал 17.5% 5.9% 570 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.3% 792 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 5.1% 667 г
Углеводы 45.8 г 219 г 20.9% 7.1% 478 г
Пищевые волокна 11.8 г 20 г 59% 20% 169 г
Вода 24 г 2273 г 1.1% 0.4% 9471 г
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.433 мг 1.5 мг 28.9% 9.8% 346 г
Витамин В2, рибофлавин 0.112 мг 1.8 мг 6.2% 2.1% 1607 г
Витамин В4, холин 4.77 мг 500 мг 1% 0.3% 10482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 0.4% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.198 мг 2 мг 9.9% 3.4% 1010 г
Витамин В9, фолаты 31.636 мкг 400 мкг 7.9% 2.7% 1264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.458 мг 15 мг 16.4% 5.6% 610 г
Витамин Н, биотин 7.224 мкг 50 мкг 14.4% 4.9% 692 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7712 мг 20 мг 18.9% 6.4% 530 г
Макроэлементы
Калий, K 388.12 мг 2500 мг 15.5% 5.2% 644 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 2.1% 1610 г
Магний, Mg 123.99 мг 400 мг 31% 10.5% 323 г
Натрий, Na 10.4 мг 1300 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Сера, S 65.34 мг 1000 мг 6.5% 2.2% 1530 г
Фосфор, P 289.4 мг 800 мг 36.2% 12.3% 276 г
Хлор, Cl 23.82 мг 2300 мг 1% 0.3% 9656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.955 мг 18 мг 22% 7.5% 455 г
Йод, I 3.33 мкг 150 мкг 2.2% 0.7% 4505 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 5.1% 660 г
Марганец, Mn 1.8297 мг 2 мг 91.5% 31% 109 г
Медь, Cu 300.24 мкг 1000 мкг 30% 10.2% 333 г
Молибден, Mo 2.482 мкг 70 мкг 3.5% 1.2% 2820 г
Селен, Se 1.539 мкг 55 мкг 2.8% 0.9% 3574 г
Фтор, F 149.59 мкг 4000 мкг 3.7% 1.3% 2674 г
Цинк, Zn 1.6795 мг 12 мг 14% 4.7% 714 г

Энергетическая ценность Галеты ржаные составляет 295,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.3 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 45.8 г -%
Пищевые волокна 11.8 г -%
Вода 24 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГАЛЕТЫ РЖАНЫЕ

Галеты ржаные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,9 %, витамином E - 16,4 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 18,9 %, калием - 15,5 %, магнием - 31 %, фосфором - 36,2 %, железом - 22 %, кобальтом - 15,2 %, марганцем - 91,5 %, медью - 30 %, цинком - 14 %

Чем полезен Галеты ржаные

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Галеты ржаные, калорийность 295,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Галеты ржаные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты