Рецепт Десерт из ряженки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Десерт из ряженки

Ряженка 4,0% жирности 480 г
Соевый протеиновый изолят 48 г
Вода 65 г
Желатин пищевой 13 г
Спортивный Напиток [Gatorade] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт из ряженки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 16% 800 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 6.9% 1867 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.2% 5919 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.6% 2755 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 3.2% 4018 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.4% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 6.8% 1895 г
Витамин В4, холин 29.02 мг 500 мг 5.8% 7.4% 1723 г
Витамин В5, пантотеновая 0.14 мг 5 мг 2.8% 3.6% 3571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 1.5% 8333 г
Витамин В9, фолаты 15.025 мкг 400 мкг 3.8% 4.9% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 5.7% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.068 мг 15 мг 0.5% 0.6% 22059 г
Витамин Н, биотин 2.176 мкг 50 мкг 4.4% 5.6% 2298 г
Витамин РР, НЭ 0.9082 мг 20 мг 4.5% 5.7% 2202 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.79 мг 2500 мг 4.2% 5.4% 2386 г
Кальций, Ca 109.71 мг 1000 мг 11% 14% 911 г
Магний, Mg 13.74 мг 400 мг 3.4% 4.3% 2911 г
Натрий, Na 109.97 мг 1300 мг 8.5% 10.9% 1182 г
Сера, S 79.18 мг 1000 мг 7.9% 10.1% 1263 г
Фосфор, P 120.8 мг 800 мг 15.1% 19.3% 662 г
Хлор, Cl 68.12 мг 2300 мг 3% 3.8% 3376 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Железо, Fe 1.091 мг 18 мг 6.1% 7.8% 1650 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 5.2% 2451 г
Кобальт, Co 0.612 мкг 10 мкг 6.1% 7.8% 1634 г
Марганец, Mn 0.1069 мг 2 мг 5.3% 6.8% 1871 г
Медь, Cu 145.84 мкг 1000 мкг 14.6% 18.6% 686 г
Молибден, Mo 3.547 мкг 70 мкг 5.1% 6.5% 1973 г
Олово, Sn 10.2 мкг ~
Селен, Se 0.734 мкг 55 мкг 1.3% 1.7% 7493 г
Стронций, Sr 11.56 мкг ~
Фтор, F 22.8 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17544 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 3.4% 3676 г
Цинк, Zn 0.5459 мг 12 мг 4.5% 5.7% 2198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.314 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.312 г ~
Лейцин 0.51 г ~
Лизин 0.437 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.239 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 0.776 г ~
Глицин 0.617 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.361 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.023 г min 16.8 г 6.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.194 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Десерт из ряженки составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.3 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЕСЕРТ ИЗ РЯЖЕНКИ

Десерт из ряженки богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11 %, фосфором - 15,1 %, медью - 14,6 %

Чем полезен Десерт из ряженки

  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Десерт из ряженки, калорийность 78,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Десерт из ряженки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты