Рецепт Салат с зелёным луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с зелёным луком

Лук зеленый (перо) 80 г
Редис 35 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 73 г
Соль морская мелкая йодированная 1 г
Сметана 20% жирности 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с зелёным луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 6% 1551 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 14% 675 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.8% 3333 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.4% 2772 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.3 мкг 900 мкг 24.7% 23.3% 405 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.673 мг 5 мг 13.5% 12.8% 743 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 10.2% 928 г
Витамин В4, холин 88.03 мг 500 мг 17.6% 16.6% 568 г
Витамин В5, пантотеновая 0.523 мг 5 мг 10.5% 9.9% 956 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 5.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 10.495 мкг 400 мкг 2.6% 2.5% 3811 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 8.3% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 13.17 мг 90 мг 14.6% 13.8% 683 г
Витамин D, кальциферол 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 6.3% 1486 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.609 мг 15 мг 4.1% 3.9% 2463 г
Витамин Н, биотин 7.222 мкг 50 мкг 14.4% 13.6% 692 г
Витамин К, филлохинон 54 мкг 120 мкг 45% 42.5% 222 г
Витамин РР, НЭ 1.0262 мг 20 мг 5.1% 4.8% 1949 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.66 мг 2500 мг 7.5% 7.1% 1339 г
Кальций, Ca 74.67 мг 1000 мг 7.5% 7.1% 1339 г
Кремний, Si 7.06 мг 30 мг 23.5% 22.2% 425 г
Магний, Mg 13.07 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3060 г
Натрий, Na 52.86 мг 1300 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Сера, S 66.64 мг 1000 мг 6.7% 6.3% 1501 г
Фосфор, P 85.7 мг 800 мг 10.7% 10.1% 933 г
Хлор, Cl 88.3 мг 2300 мг 3.8% 3.6% 2605 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 237.6 мкг ~
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 29.48 мкг ~
Железо, Fe 1.246 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1445 г
Йод, I 9.71 мкг 150 мкг 6.5% 6.1% 1545 г
Кобальт, Co 5.683 мкг 10 мкг 56.8% 53.7% 176 г
Литий, Li 5.14 мкг ~
Марганец, Mn 0.0943 мг 2 мг 4.7% 4.4% 2121 г
Медь, Cu 80.05 мкг 1000 мкг 8% 7.6% 1249 г
Молибден, Mo 11.49 мкг 70 мкг 16.4% 15.5% 609 г
Никель, Ni 2.696 мкг ~
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Рубидий, Rb 145 мкг ~
Селен, Se 9.691 мкг 55 мкг 17.6% 16.6% 568 г
Стронций, Sr 12.15 мкг ~
Фтор, F 46.97 мкг 4000 мкг 1.2% 1.1% 8516 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 8.5% 1114 г
Цинк, Zn 0.5148 мг 12 мг 4.3% 4.1% 2331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.011 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.007 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.01 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.034 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 189.35 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.672 г min 16.8 г 15.9% 15%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.64 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.4%

Энергетическая ценность Салат с зелёным луком составляет 105,8 кКал.

  • Порция = 125 гр (132.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

Салат с зелёным луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24,7 %, бэта-каротином - 13,5 %, холином - 17,6 %, витамином C - 14,6 %, витамином H - 14,4 %, витамином K - 45 %, кремнием - 23,5 %, кобальтом - 56,8 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 17,6 %

Чем полезен Салат с зелёным луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с зелёным луком, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с зелёным луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы