Рецепт Овощи в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи в кисло-сладком соусе

Кабачок (Тушение) 190 г
Морковь (Тушение) 90 г
Сельдерей (Тушение) 90 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Чеснок 15 г
Соус томатный острый 50 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 1 tbsp
Уксус яблочный 1 tbsp
Сахар песок 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.9 ккал 1684 ккал 6.8% 6% 1478 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 1.8% 4750 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 11.9% 737 г
Углеводы 9.4 г 219 г 4.3% 3.8% 2330 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.5% 1176 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3% 2971 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 527.5 мкг 900 мкг 58.6% 51.4% 171 г
бета Каротин 3.165 мг 5 мг 63.3% 55.6% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 2.7% 3273 г
Витамин В4, холин 8.45 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 2.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2062 г
Витамин В9, фолаты 6.182 мкг 400 мкг 1.5% 1.3% 6470 г
Витамин C, аскорбиновая 7.43 мг 90 мг 8.3% 7.3% 1211 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.221 мг 15 мг 8.1% 7.1% 1229 г
Витамин Н, биотин 0.485 мкг 50 мкг 1% 0.9% 10309 г
Витамин К, филлохинон 14 мкг 120 мкг 11.7% 10.3% 857 г
Витамин РР, НЭ 0.8399 мг 20 мг 4.2% 3.7% 2381 г
Ниацин 0.57 мг ~
Бетаин 1.043 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.41 мг 2500 мг 13.6% 11.9% 737 г
Кальций, Ca 36.44 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2744 г
Кремний, Si 16.747 мг 30 мг 55.8% 49% 179 г
Магний, Mg 26.27 мг 400 мг 6.6% 5.8% 1523 г
Натрий, Na 353.47 мг 1300 мг 27.2% 23.9% 368 г
Сера, S 14.11 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7087 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 5.1% 1717 г
Хлор, Cl 20.18 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11397 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 161.6 мкг ~
Бор, B 76.1 мкг ~
Ванадий, V 24.29 мкг ~
Железо, Fe 0.821 мг 18 мг 4.6% 4% 2192 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1% 9494 г
Кобальт, Co 1.675 мкг 10 мкг 16.8% 14.7% 597 г
Литий, Li 2.615 мкг ~
Марганец, Mn 0.1893 мг 2 мг 9.5% 8.3% 1057 г
Медь, Cu 52.82 мкг 1000 мкг 5.3% 4.7% 1893 г
Молибден, Mo 6.309 мкг 70 мкг 9% 7.9% 1110 г
Никель, Ni 4.81 мкг ~
Рубидий, Rb 88.5 мкг ~
Селен, Se 0.674 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8160 г
Стронций, Sr 13.77 мкг ~
Фтор, F 15.42 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25940 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 4.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.3414 мг 12 мг 2.8% 2.5% 3515 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.093 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.023 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.44 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.98 г min 16.8 г 29.6% 26%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.831 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.991 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.901 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи в кисло-сладком соусе составляет 113,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.9 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 9.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 76.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Овощи в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,6 %, бэта-каротином - 63,3 %, витамином K - 11,7 %, калием - 13,6 %, кремнием - 55,8 %, кобальтом - 16,8 %

Чем полезен Овощи в кисло-сладком соусе

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи в кисло-сладком соусе, калорийность 113,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы