Рецепт Чакапули из кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чакапули из кролика

Тушка кролика 1025 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 60 г
Эстрагон 40 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 175 г
Петрушка свежая 50 г
Перец сладкий зеленый 60 г
Чеснок 43 г
Перец чили красный острый 30 г
Вино Белое Сухое [Bosca] 330 г
Вода водопроводная питьевая 330 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 10 г
Гималайская соль 10 г
Кориандр, семена 5 г
Алыча 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чакапули из кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.9 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2162 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 12.7% 1013 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.6% 1333 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.5% 8423 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.1% 2500 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 4.6% 2762 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 8.1% 1579 г
альфа Каротин 2.819 мкг ~
бета Каротин 0.467 мг 5 мг 9.3% 11.9% 1071 г
бета Криптоксантин 13.961 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 85.609 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 6.3% 2045 г
Витамин В4, холин 47.09 мг 500 мг 9.4% 12.1% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.057 мг 5 мг 1.1% 1.4% 8772 г
Витамин В6, пиридоксин 0.235 мг 2 мг 11.8% 15.1% 851 г
Витамин В9, фолаты 10.489 мкг 400 мкг 2.6% 3.3% 3814 г
Витамин C, аскорбиновая 10.73 мг 90 мг 11.9% 15.3% 839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.431 мг 15 мг 2.9% 3.7% 3480 г
Витамин Н, биотин 0.008 мкг 50 мкг 625000 г
Витамин К, филлохинон 56 мкг 120 мкг 46.7% 59.9% 214 г
Витамин РР, НЭ 4.7399 мг 20 мг 23.7% 30.4% 422 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.32 мг 2500 мг 9.4% 12.1% 1062 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 3.6% 3512 г
Кремний, Si 0.329 мг 30 мг 1.1% 1.4% 9119 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 6.2% 2077 г
Натрий, Na 32.95 мг 1300 мг 2.5% 3.2% 3945 г
Сера, S 149.08 мг 1000 мг 14.9% 19.1% 671 г
Фосфор, P 88.8 мг 800 мг 11.1% 14.2% 901 г
Хлор, Cl 34.67 мг 2300 мг 1.5% 1.9% 6634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Бор, B 1.9 мкг ~
Ванадий, V 0.53 мкг ~
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 13.4% 962 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6276 г
Кобальт, Co 6.638 мкг 10 мкг 66.4% 85.2% 151 г
Литий, Li 0.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 4% 3185 г
Медь, Cu 78.52 мкг 1000 мкг 7.9% 10.1% 1274 г
Молибден, Mo 2.286 мкг 70 мкг 3.3% 4.2% 3062 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 0.363 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 15152 г
Стронций, Sr 0.42 мкг ~
Фтор, F 42.24 мкг 4000 мкг 1.1% 1.4% 9470 г
Хром, Cr 4.24 мкг 50 мкг 8.5% 10.9% 1179 г
Цинк, Zn 1.003 мг 12 мг 8.4% 10.8% 1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.452 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.422 мг ~
Стигмастерол 0.201 мг ~
бета Ситостерол 0.134 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.046 г min 16.8 г 0.3% 0.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Чакапули из кролика составляет 77,9 кКал.

  • Порция = 262 гр (204.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.9 кКал -%
Белки 7.5 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧАКАПУЛИ ИЗ КРОЛИКА

Чакапули из кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 11,9 %, витамином K - 46,7 %, витамином PP - 23,7 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 66,4 %

Чем полезен Чакапули из кролика

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чакапули из кролика, калорийность 77,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чакапули из кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты