Рецепт Лепёшки с творогом, сыром и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепёшки с творогом, сыром и зеленью

Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	405 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	4 г
Соль поваренная пищевая	4 г
Подсолнечное масло	22 г
Укроп (Запекание)	43 г
Петрушка свежая (Запекание)	0 г
Лук зеленый (перо) (Запекание)	136 г
Чеснок (Запекание)	10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	28 г
Мацони из закваски Иван-поле	150 г
Йогурт домашний	0 г
Брынза твердая	0 г
Сулугуни 45% [Bogdamilk]	0 г
Сметана 20% [Маруся]	150 г
Творог рассыпчатый 9%	150 г
Сыр Палермо	150 г

Способ приготовления

Для теста: 300 г сметаны или кефира 400 г муки 1/4 чл соли 1/4 чл соды 2 ст л растительного масла Все смешиваем (соду не надо гасить предварительно, добавляйте прямо в кисломолочку), замешиваем мягкое податливое тесто руками или миксером, даём отдохнуть ему 10-15 мин - за это время глютен расслабится, тесто будет легко раскатываться. Для начинки: 150 г творога 120 г сулугуни большой пучок зелени Соль,перец Смешиваем все до податливой массы. Дальше процесс простой,?? В тесто начинку, раскатываем тонко. Жарить на сухой сковороде- одну сторону минуту без крышки, перевёрнуть, уменьшить огонь, закрыть крышкой и ещё 2-3 мин. Горячие лепёшки смазать сливочным маслом! Есть, обжигая руки и рот! Сочно!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки с творогом, сыром и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	234.6 ккал	1684 ккал	13.9%	5.9%	718 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5%	844 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	8.3%	514 г
Углеводы	25 г	219 г	11.4%	4.9%	876 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3%	1429 г
Вода	59 г	2273 г	2.6%	1.1%	3853 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	77.3 мкг	900 мкг	8.6%	3.7%	1164 г
Ретинол	0.014 мг	~
бета Каротин	0.369 мг	5 мг	7.4%	3.2%	1355 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.6%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.027 мг	1.8 мг	1.5%	0.6%	6667 г
Витамин В4, холин	17.42 мг	500 мг	3.5%	1.5%	2870 г
Витамин В5, пантотеновая	0.12 мг	5 мг	2.4%	1%	4167 г
Витамин В6, пиридоксин	0.072 мг	2 мг	3.6%	1.5%	2778 г
Витамин В9, фолаты	8.846 мкг	400 мкг	2.2%	0.9%	4522 г
Витамин C, аскорбиновая	2.85 мг	90 мг	3.2%	1.4%	3158 г
Витамин D, кальциферол	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.451 мг	15 мг	9.7%	4.1%	1034 г
Витамин Н, биотин	0.748 мкг	50 мкг	1.5%	0.6%	6684 г
Витамин К, филлохинон	18.9 мкг	120 мкг	15.8%	6.7%	635 г
Витамин РР, НЭ	1.0797 мг	20 мг	5.4%	2.3%	1852 г
Ниацин	0.461 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.55 мг	2500 мг	3.1%	1.3%	3224 г
Кальций, Ca	27.77 мг	1000 мг	2.8%	1.2%	3601 г
Кремний, Si	1.867 мг	30 мг	6.2%	2.6%	1607 г
Магний, Mg	9.51 мг	400 мг	2.4%	1%	4206 г
Натрий, Na	225.76 мг	1300 мг	17.4%	7.4%	576 г
Сера, S	27.28 мг	1000 мг	2.7%	1.2%	3666 г
Фосфор, P	34.9 мг	800 мг	4.4%	1.9%	2292 г
Хлор, Cl	214.89 мг	2300 мг	9.3%	4%	1070 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	394.2 мкг	~
Бор, B	34.1 мкг	~
Ванадий, V	30.81 мкг	~
Железо, Fe	0.565 мг	18 мг	3.1%	1.3%	3186 г
Йод, I	0.51 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	29412 г
Кобальт, Co	1.432 мкг	10 мкг	14.3%	6.1%	698 г
Литий, Li	0.674 мкг	~
Марганец, Mn	0.2519 мг	2 мг	12.6%	5.4%	794 г
Медь, Cu	49.28 мкг	1000 мкг	4.9%	2.1%	2029 г
Молибден, Mo	6.659 мкг	70 мкг	9.5%	4%	1051 г
Никель, Ni	1.245 мкг	~
Олово, Sn	1.7 мкг	~
Рубидий, Rb	45.3 мкг	~
Селен, Se	1.932 мкг	55 мкг	3.5%	1.5%	2847 г
Стронций, Sr	4.94 мкг	~
Титан, Ti	3.59 мкг	~
Фтор, F	14.75 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	27119 г
Хром, Cr	2.03 мкг	50 мкг	4.1%	1.7%	2463 г
Цинк, Zn	0.3043 мг	12 мг	2.5%	1.1%	3943 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.405 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Валин	0.001 г	~
Изолейцин	0.001 г	~
Лейцин	0.001 г	~
Лизин	0.001 г	~
Треонин	0.001 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.001 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота	0.001 г	~
Глутаминовая кислота	0.002 г	~
Пролин	0.001 г	~
Серин	0.001 г	~
Тирозин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.011 г	от 0.9 до 3.7 г	1.2%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	1.254 г	от 4.7 до 16.8 г	26.7%	11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.697 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.544 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.088 г	~
6:0 Капроновая	0.02 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.044 г	~
12:0 Лауриновая	0.057 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.694 г	~
18:0 Стеариновая	0.253 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.07 г	min 16.8 г	6.4%	2.7%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.973 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.261 г	от 11.2 до 20.6 г	11.3%	4.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.125 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Лепёшки с творогом, сыром и зеленью составляет 234,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	234.6 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	25 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	59 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЁШКИ С ТВОРОГОМ, СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Лепёшки с творогом, сыром и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 15,8 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 12,6 %

Чем полезен Лепёшки с творогом, сыром и зеленью

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лепёшки с творогом, сыром и зеленью, калорийность 234,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки с творогом, сыром и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица в лимонном перце

Печень телячья тушеная с грибами в сметанном соусе

Бутерброд с сыром и яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе