Рецепт Ачма с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ачма с морковью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 70 г
Яйцо куриное (Запекание) 185 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 100 г
Творог 9% жирности (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 170 г
Тыква (Запекание) 120 г
Подсолнечник, семечки 12 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9% 768 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 8.8% 789 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 3.2% 2190 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.1% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 2.1% 3377 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 601.5 мкг 900 мкг 66.8% 46.1% 150 г
Ретинол 0.083 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 3.153 мг 5 мг 63.1% 43.5% 159 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.108 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 4.9% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 9.1% 759 г
Витамин В4, холин 88.34 мг 500 мг 17.7% 12.2% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.645 мг 5 мг 12.9% 8.9% 775 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 18.492 мкг 400 мкг 4.6% 3.2% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.411 мкг 3 мкг 13.7% 9.5% 730 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 1% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 4% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.081 мг 15 мг 7.2% 5% 1388 г
гамма Токоферол 0.525 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 19.43 мкг 50 мкг 38.9% 26.8% 257 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.8669 мг 20 мг 14.3% 9.9% 698 г
Ниацин 0.817 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.83 мг 2500 мг 8.2% 5.7% 1227 г
Кальций, Ca 86.86 мг 1000 мг 8.7% 6% 1151 г
Кремний, Si 11.481 мг 30 мг 38.3% 26.4% 261 г
Магний, Mg 40.08 мг 400 мг 10% 6.9% 998 г
Натрий, Na 114.84 мг 1300 мг 8.8% 6.1% 1132 г
Сера, S 106.39 мг 1000 мг 10.6% 7.3% 940 г
Фосфор, P 167.7 мг 800 мг 21% 14.5% 477 г
Хлор, Cl 206.64 мг 2300 мг 9% 6.2% 1113 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.4 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 48.96 мкг ~
Железо, Fe 1.511 мг 18 мг 8.4% 5.8% 1191 г
Йод, I 8.92 мкг 150 мкг 5.9% 4.1% 1682 г
Кобальт, Co 4.172 мкг 10 мкг 41.7% 28.8% 240 г
Литий, Li 1.668 мкг ~
Марганец, Mn 0.2547 мг 2 мг 12.7% 8.8% 785 г
Медь, Cu 156.18 мкг 1000 мкг 15.6% 10.8% 640 г
Молибден, Mo 11.386 мкг 70 мкг 16.3% 11.2% 615 г
Никель, Ni 4.872 мкг ~
Олово, Sn 4.57 мкг ~
Рубидий, Rb 17.3 мкг ~
Селен, Se 16.116 мкг 55 мкг 29.3% 20.2% 341 г
Стронций, Sr 8.76 мкг ~
Титан, Ti 0.8 мкг ~
Фтор, F 56.04 мкг 4000 мкг 1.4% 1% 7138 г
Хром, Cr 3.7 мкг 50 мкг 7.4% 5.1% 1351 г
Цинк, Zn 0.8761 мг 12 мг 7.3% 5% 1370 г
Цирконий, Zr 3.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.958 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аргинин* 0.341 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.119 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.371 г ~
Лизин 0.29 г ~
Метионин 0.135 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.233 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.354 г ~
Заменимые аминокислоты 0.387 г ~
Аланин 0.246 г ~
Аспарагиновая кислота 0.451 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.164 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 22%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.695 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.706 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.324 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.412 г min 16.8 г 14.4% 9.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.599 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ачма с морковью составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.9 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 10 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 67.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЧМА С МОРКОВЬЮ

Ачма с морковью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 66,8 %, бэта-каротином - 63,1 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 17,7 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 38,9 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 38,3 %, фосфором - 21 %, кобальтом - 41,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 15,6 %, молибденом - 16,3 %, селеном - 29,3 %

Чем полезен Ачма с морковью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ачма с морковью, калорийность 144,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ачма с морковью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты