Рецепт Салат з домашнього сиру. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат з домашнього сиру

Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 150 г
Сметана 15% жирности 15 г
Лук порей 4 г
Укроп 5 г
Огурец грунтовый 30 г
Помидор (томат), грунтовый 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат з домашнього сиру".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.8% 776 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 14.2% 371 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.9% 5763 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.6% 3387 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.9 мкг 900 мкг 14.1% 7.4% 709 г
Ретинол 0.088 мг ~
бета Каротин 0.233 мг 5 мг 4.7% 2.5% 2146 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 4.1% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.572 мг 1.8 мг 31.8% 16.7% 315 г
Витамин В4, холин 15.18 мг 500 мг 3% 1.6% 3294 г
Витамин В5, пантотеновая 0.723 мг 5 мг 14.5% 7.6% 692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 8% 656 г
Витамин В9, фолаты 24.489 мкг 400 мкг 6.1% 3.2% 1633 г
Витамин В12, кобаламин 1.133 мкг 3 мкг 37.8% 19.9% 265 г
Витамин C, аскорбиновая 6.86 мг 90 мг 7.6% 4% 1312 г
Витамин D, кальциферол 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 1.4% 3745 г
Витамин D3, холекальциферол 0.262 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.278 мг 15 мг 1.9% 1% 5396 г
Витамин Н, биотин 0.503 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9940 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 2.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.8487 мг 20 мг 4.2% 2.2% 2357 г
Ниацин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.59 мг 2500 мг 4.4% 2.3% 2281 г
Кальций, Ca 339.62 мг 1000 мг 34% 17.9% 294 г
Кремний, Si 8.245 мг 30 мг 27.5% 14.5% 364 г
Магний, Mg 18.76 мг 400 мг 4.7% 2.5% 2132 г
Натрий, Na 751.88 мг 1300 мг 57.8% 30.4% 173 г
Сера, S 98.34 мг 1000 мг 9.8% 5.2% 1017 г
Фосфор, P 236.1 мг 800 мг 29.5% 15.5% 339 г
Хлор, Cl 15.92 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14447 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 76.3 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2695 г
Йод, I 1.26 мкг 150 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 4.9% 1081 г
Литий, Li 3.217 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 2.5% 2141 г
Медь, Cu 52.79 мкг 1000 мкг 5.3% 2.8% 1894 г
Молибден, Mo 1.29 мкг 70 мкг 1.8% 0.9% 5426 г
Никель, Ni 1.571 мкг ~
Олово, Sn 0.85 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 10.003 мкг 55 мкг 18.2% 9.6% 550 г
Стронций, Sr 3.01 мкг ~
Фтор, F 6.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64935 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2% 2604 г
Цинк, Zn 1.9779 мг 12 мг 16.5% 8.7% 607 г
Цирконий, Zr 0.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.316 г ~
Валин 0.704 г ~
Гистидин* 0.263 г ~
Изолейцин 0.532 г ~
Лейцин 0.922 г ~
Лизин 0.806 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.423 г ~
Триптофан 0.133 г ~
Фенилаланин 0.447 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.425 г ~
Аспарагиновая кислота 0.532 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 1.66 г ~
Пролин 0.907 г ~
Серин 0.772 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 11.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.468 г ~
6:0 Капроновая 0.346 г ~
8:0 Каприловая 0.329 г ~
10:0 Каприновая 1.193 г ~
12:0 Лауриновая 0.7 г ~
14:0 Миристиновая 1.667 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.898 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.326 г min 16.8 г 19.8% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.252 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.433 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.214 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.174 г ~

Энергетическая ценность Салат з домашнього сиру составляет 190,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 15.1 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ З ДОМАШНЬОГО СИРУ

Салат з домашнього сиру богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,1 %, витамином B2 - 31,8 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином B12 - 37,8 %, кальцием - 34 %, кремнием - 27,5 %, фосфором - 29,5 %, селеном - 18,2 %, цинком - 16,5 %

Чем полезен Салат з домашнього сиру

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат з домашнього сиру, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат з домашнього сиру, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги