Рецепт Льняные панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Льняные панкейки

Мука льняная [C.ПудовЪ] 51 г
Отруби пшеничные "Очищающие" [Dr.Dias] 6 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Разрыхлитель теста [Агрокомплекс] 5 г
Вода 87 г
Яичный белок куриный (Запекание) 22 г
Изящный силуэт [Сибирская клетчатка] 10 г
Напиток с какао [Baby fox] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняные панкейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.3 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1584 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 13% 724 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.4% 1474 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.4% 2772 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 9.8 г 20 г 49% 46.1% 204 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.7% 3434 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.3 мкг 900 мкг 7.3% 6.9% 1378 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.44 мг 1.5 мг 29.3% 27.6% 341 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 11.7% 807 г
Витамин В4, холин 78.43 мг 500 мг 15.7% 14.8% 638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 11.7% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 9.3% 1015 г
Витамин В9, фолаты 27.06 мкг 400 мкг 6.8% 6.4% 1478 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 4.7% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1% 9278 г
Витамин D, кальциферол 0.501 мкг 10 мкг 5% 4.7% 1996 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.556 мг 15 мг 3.7% 3.5% 2698 г
Витамин Н, биотин 5.189 мкг 50 мкг 10.4% 9.8% 964 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0895 мг 20 мг 10.4% 9.8% 957 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.43 мг 2500 мг 11% 10.3% 911 г
Кальций, Ca 99.77 мг 1000 мг 10% 9.4% 1002 г
Магний, Mg 109.53 мг 400 мг 27.4% 25.8% 365 г
Натрий, Na 106.63 мг 1300 мг 8.2% 7.7% 1219 г
Сера, S 61.19 мг 1000 мг 6.1% 5.7% 1634 г
Фосфор, P 226 мг 800 мг 28.3% 26.6% 354 г
Хлор, Cl 129.88 мг 2300 мг 5.6% 5.3% 1771 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.338 мг 18 мг 13% 12.2% 770 г
Йод, I 4.58 мкг 150 мкг 3.1% 2.9% 3275 г
Кобальт, Co 2.464 мкг 10 мкг 24.6% 23.1% 406 г
Марганец, Mn 0.8983 мг 2 мг 44.9% 42.2% 223 г
Медь, Cu 343.04 мкг 1000 мкг 34.3% 32.3% 292 г
Молибден, Mo 2.522 мкг 70 мкг 3.6% 3.4% 2776 г
Селен, Se 16.63 мкг 55 мкг 30.2% 28.4% 331 г
Фтор, F 50.11 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7982 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 2.3% 4098 г
Цинк, Zn 1.5159 мг 12 мг 12.6% 11.9% 792 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.297 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.251 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.34 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.137 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.366 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.232 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.558 г ~
Пролин 0.132 г ~
Серин 0.29 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.207 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.092 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.961 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.272 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Льняные панкейки составляет 106,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 106.3 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 9.8 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЬНЯНЫЕ ПАНКЕЙКИ

Льняные панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,3 %, витамином B2 - 12,4 %, холином - 15,7 %, витамином B5 - 12,4 %, калием - 11 %, магнием - 27,4 %, фосфором - 28,3 %, железом - 13 %, кобальтом - 24,6 %, марганцем - 44,9 %, медью - 34,3 %, селеном - 30,2 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Льняные панкейки

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Льняные панкейки, калорийность 106,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Льняные панкейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты