Рецепт Пирожок с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирожок с фаршем

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 1000 г
Фарш куриный, (Межениновская пт.ф.) 1000 г
Яйцо куриное 55 г
Лук репчатый 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирожок с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 158 ккал 1684 ккал 9.4% 5.9% 1066 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 11.1% 567 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 2.6% 2435 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 6.5% 978 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.7% 3769 г
Органические кислоты 17.5 г ~
Зола 5.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.1 мкг 900 мкг 1.1% 0.7% 8911 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.191 мг 1.5 мг 12.7% 8% 785 г
Витамин В2, рибофлавин 0.258 мг 1.8 мг 14.3% 9.1% 698 г
Витамин В4, холин 47.45 мг 500 мг 9.5% 6% 1054 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 8.5% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 9.2% 692 г
Витамин В9, фолаты 13.259 мкг 400 мкг 3.3% 2.1% 3017 г
Витамин В12, кобаламин 0.267 мкг 3 мкг 8.9% 5.6% 1124 г
Витамин C, аскорбиновая 0.68 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13235 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.058 мг 15 мг 7.1% 4.5% 1418 г
гамма Токоферол 0.077 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.381 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3621 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.5421 мг 20 мг 17.7% 11.2% 565 г
Ниацин 0.427 мг ~
Бетаин 3.492 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.78 мг 2500 мг 11.4% 7.2% 875 г
Кальций, Ca 16.22 мг 1000 мг 1.6% 1% 6165 г
Кремний, Si 1.429 мг 30 мг 4.8% 3% 2099 г
Магний, Mg 15.13 мг 400 мг 3.8% 2.4% 2644 г
Натрий, Na 36.95 мг 1300 мг 2.8% 1.8% 3518 г
Сера, S 28.54 мг 1000 мг 2.9% 1.8% 3504 г
Фосфор, P 116.2 мг 800 мг 14.5% 9.2% 688 г
Хлор, Cl 277.79 мг 2300 мг 12.1% 7.7% 828 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 311.1 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 24.35 мкг ~
Железо, Fe 0.851 мг 18 мг 4.7% 3% 2115 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12931 г
Кобальт, Co 1.088 мкг 10 мкг 10.9% 6.9% 919 г
Марганец, Mn 0.2154 мг 2 мг 10.8% 6.8% 929 г
Медь, Cu 68.31 мкг 1000 мкг 6.8% 4.3% 1464 г
Молибден, Mo 4.095 мкг 70 мкг 5.9% 3.7% 1709 г
Никель, Ni 0.794 мкг ~
Олово, Sn 1.41 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 7.058 мкг 55 мкг 12.8% 8.1% 779 г
Титан, Ti 2.99 мкг ~
Фтор, F 9.42 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42463 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 6024 г
Цинк, Zn 0.9546 мг 12 мг 8% 5.1% 1257 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.329 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.542 г ~
Валин 0.396 г ~
Гистидин* 0.249 г ~
Изолейцин 0.378 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.711 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.348 г ~
Триптофан 0.073 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.471 г ~
Аспарагиновая кислота 0.768 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.393 г ~
Глутаминовая кислота 1.243 г ~
Пролин 0.31 г ~
Серин 0.357 г ~
Тирозин 0.288 г ~
Цистеин 0.093 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.863 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.762 г min 16.8 г 10.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.253 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.357 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.715 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.628 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.029 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.019 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~
Полиеновые трансжиры 0.01 г ~

Энергетическая ценность Пирожок с фаршем составляет 158 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 158 кКал -%
Белки 13.4 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 22.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОЖОК С ФАРШЕМ

Пирожок с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,7 %, витамином B2 - 14,3 %, витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,4 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 12,1 %, селеном - 12,8 %

Чем полезен Пирожок с фаршем

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирожок с фаршем, калорийность 158 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирожок с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы