Рецепт Рыба по - испански. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба по - испански

Хек (Запекание) 300 г
Панировочные сухари 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 7 г
Петрушка свежая (Запекание) 5 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Оливковое масло 10 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по - испански".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 12.8% 447 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.9% 718 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 2.2% 2547 г
Углеводы (общие) 8.6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Зола 3.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.3 мкг 900 мкг 4.4% 2.5% 2290 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.112 мг 5 мг 2.2% 1.3% 4464 г
бета Криптоксантин 0.579 мкг ~
Ликопин 0.464 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.523 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.199 мг 1.5 мг 13.3% 7.6% 754 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1353 г
Витамин В4, холин 3.01 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16611 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 1.2% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 3.4% 1709 г
Витамин В9, фолаты 24.664 мкг 400 мкг 6.2% 3.5% 1622 г
Витамин В12, кобаламин 2.228 мкг 3 мкг 74.3% 42.4% 135 г
Витамин C, аскорбиновая 1.45 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6207 г
Витамин D, кальциферол 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 7.8% 735 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.844 мг 15 мг 5.6% 3.2% 1777 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.228 мг ~
дельта Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.92 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5435 г
Витамин К, филлохинон 30.3 мкг 120 мкг 25.3% 14.4% 396 г
Витамин РР, НЭ 4.459 мг 20 мг 22.3% 12.7% 449 г
Ниацин 1.152 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.67 мг 2500 мг 14.6% 8.3% 684 г
Кальций, Ca 75.32 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1328 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.6% 10490 г
Магний, Mg 43.17 мг 400 мг 10.8% 6.2% 927 г
Натрий, Na 1033.5 мг 1300 мг 79.5% 45.4% 126 г
Сера, S 205.13 мг 1000 мг 20.5% 11.7% 487 г
Фосфор, P 257.7 мг 800 мг 32.2% 18.4% 310 г
Хлор, Cl 1522.88 мг 2300 мг 66.2% 37.8% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 4.7% 1206 г
Йод, I 70.2 мкг 150 мкг 46.8% 26.7% 214 г
Кобальт, Co 18.742 мкг 10 мкг 187.4% 107% 53 г
Литий, Li 0.384 мкг ~
Марганец, Mn 0.5266 мг 2 мг 26.3% 15% 380 г
Медь, Cu 194.27 мкг 1000 мкг 19.4% 11.1% 515 г
Молибден, Mo 6.968 мкг 70 мкг 10% 5.7% 1005 г
Никель, Ni 6.954 мкг ~
Рубидий, Rb 2.4 мкг ~
Селен, Se 3.058 мкг 55 мкг 5.6% 3.2% 1799 г
Стронций, Sr 0.32 мкг ~
Фтор, F 637.19 мкг 4000 мкг 15.9% 9.1% 628 г
Хром, Cr 50.94 мкг 50 мкг 101.9% 58.2% 98 г
Цинк, Zn 1.0722 мг 12 мг 8.9% 5.1% 1119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.763 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.135 г ~
Валин 0.997 г ~
Гистидин* 0.719 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.559 г ~
Метионин 0.532 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.712 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.064 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.195 г ~
Аспарагиновая кислота 1.868 г ~
Глицин 0.735 г ~
Глутаминовая кислота 2.58 г ~
Пролин 1.004 г ~
Серин 0.702 г ~
Тирозин 0.479 г ~
Цистеин 0.359 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.29 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.927 мг ~
бета Ситостерол 3.311 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.087 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.272 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.477 г min 16.8 г 20.7% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.258 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.13 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.126 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.121 г от 11.2 до 20.6 г 10% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.639 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.377 г ~

Энергетическая ценность Рыба по - испански составляет 175,1 кКал.

  • Порция = 151 гр (264.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.1 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 8.6 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 61.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА ПО - ИСПАНСКИ

Рыба по - испански богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином B12 - 74,3 %, витамином D - 13,6 %, витамином K - 25,3 %, витамином PP - 22,3 %, калием - 14,6 %, фосфором - 32,2 %, хлором - 66,2 %, йодом - 46,8 %, кобальтом - 187,4 %, марганцем - 26,3 %, медью - 19,4 %, фтором - 15,9 %, хромом - 101,9 %

Чем полезен Рыба по - испански

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба по - испански, калорийность 175,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба по - испански, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги