Рецепт Лепешка с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лепешка с зеленью

тортилья-мексиканская лепешка 265 г
Щавель (Тушение) 141 г
Лук зеленый (перо) 34 г
Укроп 36 г
Творог 5% жирности 200 г
Подсолнечное масло 8 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 67 г
Способ приготовления

Порезали, выложили на лепешку, пожарили на сухой сковороде.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 197.1 ккал 1684 ккал 11.7% 5.9% 854 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 7.4% 685 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 7.4% 683 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 4.5% 1135 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 55 г 2273 г 2.4% 1.2% 4133 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.8 мкг 900 мкг 18.4% 9.3% 543 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.799 мг 5 мг 16% 8.1% 626 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.9% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.2% 1208 г
Витамин В4, холин 37.33 мг 500 мг 7.5% 3.8% 1339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.2% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 3.6% 1408 г
Витамин В9, фолаты 26.667 мкг 400 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин В12, кобаламин 0.508 мкг 3 мкг 16.9% 8.6% 591 г
Витамин C, аскорбиновая 9.86 мг 90 мг 11% 5.6% 913 г
Витамин D, кальциферол 0.098 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10204 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.545 мг 15 мг 10.3% 5.2% 971 г
Витамин Н, биотин 3.437 мкг 50 мкг 6.9% 3.5% 1455 г
Витамин К, филлохинон 19.6 мкг 120 мкг 16.3% 8.3% 612 г
Витамин РР, НЭ 2.9979 мг 20 мг 15% 7.6% 667 г
Ниацин 0.886 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.87 мг 2500 мг 8.5% 4.3% 1174 г
Кальций, Ca 162.95 мг 1000 мг 16.3% 8.3% 614 г
Кремний, Si 1.308 мг 30 мг 4.4% 2.2% 2294 г
Магний, Mg 43.51 мг 400 мг 10.9% 5.5% 919 г
Натрий, Na 279.18 мг 1300 мг 21.5% 10.9% 466 г
Сера, S 108.67 мг 1000 мг 10.9% 5.5% 920 г
Фосфор, P 166.7 мг 800 мг 20.8% 10.6% 480 г
Хлор, Cl 499.61 мг 2300 мг 21.7% 11% 460 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.4 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Ванадий, V 27.47 мкг ~
Железо, Fe 1.529 мг 18 мг 8.5% 4.3% 1177 г
Йод, I 4.6 мкг 150 мкг 3.1% 1.6% 3261 г
Кобальт, Co 2.057 мкг 10 мкг 20.6% 10.5% 486 г
Литий, Li 1.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.4512 мг 2 мг 22.6% 11.5% 443 г
Медь, Cu 106.23 мкг 1000 мкг 10.6% 5.4% 941 г
Молибден, Mo 8.82 мкг 70 мкг 12.6% 6.4% 794 г
Никель, Ni 4.82 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Рубидий, Rb 23.5 мкг ~
Селен, Se 12.24 мкг 55 мкг 22.3% 11.3% 449 г
Стронций, Sr 11.71 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12949 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 2.9% 1736 г
Цинк, Zn 0.7962 мг 12 мг 6.6% 3.3% 1507 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.245 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.8 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.18 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.07 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.24 г ~
Заменимые аминокислоты 1.33 г ~
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.43 г ~
Пролин 0.217 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.232 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.118 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.226 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.648 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.897 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.731 г ~

Энергетическая ценность Лепешка с зеленью составляет 197,1 кКал.

  • Порция = 179 гр (352.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 197.1 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 19.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 55 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕПЕШКА С ЗЕЛЕНЬЮ

Лепешка с зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, бэта-каротином - 16 %, витамином B12 - 16,9 %, витамином C - 11 %, витамином K - 16,3 %, витамином PP - 15 %, кальцием - 16,3 %, фосфором - 20,8 %, хлором - 21,7 %, кобальтом - 20,6 %, марганцем - 22,6 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 22,3 %

Чем полезен Лепешка с зеленью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лепешка с зеленью, калорийность 197,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепешка с зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы