Рецепт Тушенная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тушенная капуста

Морковь, желтая (Запекание) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Шампиньоны 200 г
Томатные концентраты и соусы 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушенная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.2 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4924 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 10.5% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 6.4% 4469 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 38% 769 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11.7% 2498 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 5.8% 4891 г
бета Каротин 0.103 мг 5 мг 2.1% 6.1% 4854 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 11.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 25.1% 1161 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 4.7% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 37.4% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 17.8% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.784 мкг 400 мкг 6.7% 19.6% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 13.63 мг 90 мг 15.1% 44.2% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.181 мг 15 мг 1.2% 3.5% 8287 г
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.9% 37594 г
Витамин К, филлохинон 55.2 мкг 120 мкг 46% 134.5% 217 г
Витамин РР, НЭ 2.2958 мг 20 мг 11.5% 33.6% 871 г
Макроэлементы
Калий, K 380.37 мг 2500 мг 15.2% 44.4% 657 г
Кальций, Ca 42.48 мг 1000 мг 4.2% 12.3% 2354 г
Магний, Mg 19.61 мг 400 мг 4.9% 14.3% 2040 г
Натрий, Na 17.07 мг 1300 мг 1.3% 3.8% 7616 г
Сера, S 36.51 мг 1000 мг 3.7% 10.8% 2739 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 24% 1216 г
Хлор, Cl 43.92 мг 2300 мг 1.9% 5.6% 5237 г
Микроэлементы
Бор, B 190.7 мкг ~
Ванадий, V 8.45 мкг ~
Железо, Fe 0.704 мг 18 мг 3.9% 11.4% 2557 г
Йод, I 8.23 мкг 150 мкг 5.5% 16.1% 1823 г
Кобальт, Co 7.377 мкг 10 мкг 73.8% 215.8% 136 г
Марганец, Mn 0.1825 мг 2 мг 9.1% 26.6% 1096 г
Медь, Cu 81.31 мкг 1000 мкг 8.1% 23.7% 1230 г
Молибден, Mo 9.959 мкг 70 мкг 14.2% 41.5% 703 г
Селен, Se 0.314 мкг 55 мкг 0.6% 1.8% 17516 г
Фтор, F 20.6 мкг 4000 мкг 0.5% 1.5% 19417 г
Хром, Cr 7.8 мкг 50 мкг 15.6% 45.6% 641 г
Цинк, Zn 0.5348 мг 12 мг 4.5% 13.2% 2244 г

Энергетическая ценность Тушенная капуста составляет 34,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.2 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 91 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТУШЕННАЯ КАПУСТА

Тушенная капуста богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,8 %, витамином C - 15,1 %, витамином K - 46 %, витамином PP - 11,5 %, калием - 15,2 %, кобальтом - 73,8 %, молибденом - 14,2 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Тушенная капуста

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тушенная капуста, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушенная капуста, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы