Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 2 С1
Оливковое масло 34 г
Мука из сорго, цельнозерновая 200 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 2 Стакан 200 мл
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.3 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 909 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 4% 1333 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 7.6% 709 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 5.4% 1005 г
Углеводы (общие) 21 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.9% 1111 г
Вода 61.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3672 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 2.4% 2200 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.7% 1139 г
Витамин В4, холин 47.07 мг 500 мг 9.4% 5.1% 1062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.531 мг 5 мг 10.6% 5.7% 942 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 10.49 мкг 400 мкг 2.6% 1.4% 3813 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 5.2% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 0.93 мг 90 мг 1% 0.5% 9677 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 1.7% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.778 мг 15 мг 5.2% 2.8% 1928 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.518 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 4.496 мкг 50 мкг 9% 4.9% 1112 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.1% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.1515 мг 20 мг 10.8% 5.8% 930 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 4% 1337 г
Кальций, Ca 76.2 мг 1000 мг 7.6% 4.1% 1312 г
Магний, Mg 42.78 мг 400 мг 10.7% 5.8% 935 г
Натрий, Na 46.41 мг 1300 мг 3.6% 1.9% 2801 г
Сера, S 63.3 мг 1000 мг 6.3% 3.4% 1580 г
Фосфор, P 151 мг 800 мг 18.9% 10.2% 530 г
Хлор, Cl 81.2 мг 2300 мг 3.5% 1.9% 2833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.2 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 3.8% 1418 г
Йод, I 7.63 мкг 150 мкг 5.1% 2.8% 1966 г
Кобальт, Co 1.798 мкг 10 мкг 18% 9.7% 556 г
Марганец, Mn 0.35 мг 2 мг 17.5% 9.4% 571 г
Медь, Cu 86.78 мкг 1000 мкг 8.7% 4.7% 1152 г
Молибден, Mo 3.542 мкг 70 мкг 5.1% 2.8% 1976 г
Олово, Sn 7.08 мкг ~
Селен, Se 8.597 мкг 55 мкг 15.6% 8.4% 640 г
Стронций, Sr 9.26 мкг ~
Фтор, F 18.39 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21751 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1.8% 3067 г
Цинк, Zn 0.8134 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.529 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.443 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.303 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 0.716 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.239 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.38 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.998 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.247 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.281 г min 16.8 г 25.5% 13.8%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.814 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.214 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.07 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.363 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 185,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 21.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 61.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 18,9 %, кобальтом - 18 %, марганцем - 17,5 %, селеном - 15,6 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 185,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги