Рецепт Салат с морковью и капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морковью и капустой

Капуста белокочанная 100 г
Морковь, красная 100 г
Брынза коровья 50 г
Способ приготовления

Капусту нарезаем соломкой. морковь на тираем на терке и заправляем сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морковью и капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.6 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2170 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9.7% 1333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 9% 1436 г
Углеводы 4.7 г 219 г 2.1% 2.7% 4660 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.9% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.6% 2772 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 837.2 мкг 900 мкг 93% 119.8% 108 г
бета Каротин 4.82 мг 5 мг 96.4% 124.2% 104 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 4.9% 2647 г
Витамин В4, холин 4.28 мг 500 мг 0.9% 1.2% 11682 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 5.2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 7.6 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5263 г
Витамин C, аскорбиновая 20.2 мг 90 мг 22.4% 28.9% 446 г
Витамин D, кальциферол 0.124 мкг 10 мкг 1.2% 1.5% 8065 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.26 мг 15 мг 1.7% 2.2% 5769 г
Витамин Н, биотин 0.064 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 78125 г
Витамин К, филлохинон 35.7 мкг 120 мкг 29.8% 38.4% 336 г
Витамин РР, НЭ 1.8 мг 20 мг 9% 11.6% 1111 г
Макроэлементы
Калий, K 219 мг 2500 мг 8.8% 11.3% 1142 г
Кальций, Ca 156 мг 1000 мг 15.6% 20.1% 641 г
Магний, Mg 26.4 мг 400 мг 6.6% 8.5% 1515 г
Натрий, Na 253.6 мг 1300 мг 19.5% 25.1% 513 г
Сера, S 61.4 мг 1000 мг 6.1% 7.9% 1629 г
Фосфор, P 109.4 мг 800 мг 13.7% 17.7% 731 г
Хлор, Cl 40 мг 2300 мг 1.7% 2.2% 5750 г
Микроэлементы
Бор, B 160 мкг ~
Ванадий, V 39.6 мкг ~
Железо, Fe 0.66 мг 18 мг 3.7% 4.8% 2727 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 2.7% 4688 г
Кобальт, Co 2 мкг 10 мкг 20% 25.8% 500 г
Марганец, Mn 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.5% 1351 г
Медь, Cu 62 мкг 1000 мкг 6.2% 8% 1613 г
Молибден, Mo 12 мкг 70 мкг 17.1% 22% 583 г
Селен, Se 0.16 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 34375 г
Фтор, F 26 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15385 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 8.2% 1563 г
Цинк, Zn 0.32 мг 12 мг 2.7% 3.5% 3750 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Салат с морковью и капустой составляет 77,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77.6 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 4.7 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МОРКОВЬЮ И КАПУСТОЙ

Салат с морковью и капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 93 %, бэта-каротином - 96,4 %, витамином C - 22,4 %, витамином K - 29,8 %, кальцием - 15,6 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 20 %, молибденом - 17,1 %

Чем полезен Салат с морковью и капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с морковью и капустой, калорийность 77,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морковью и капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты