Рецепт Котлеты с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с рикоттой

Куриный фарш 830 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сыр Рикотта [Pretto] 200 г
Укроп (Запекание) 10 г
Масло Сливочное [Чебаркульский Молочный Завод] 53 г
Сухари панировочные 53 г
Способ приготовления

Соль, перец по вкусу

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 170.6 ккал 1684 ккал 10.1% 5.9% 987 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 11.3% 521 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 11.4% 514 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.1% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 68.8 г 2273 г 3% 1.8% 3304 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.1% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 6.2% 952 г
Витамин В4, холин 51.65 мг 500 мг 10.3% 6% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.821 мг 5 мг 16.4% 9.6% 609 г
Витамин В6, пиридоксин 0.363 мг 2 мг 18.2% 10.7% 551 г
Витамин В9, фолаты 1.063 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 37629 г
Витамин В12, кобаламин 0.413 мкг 3 мкг 13.8% 8.1% 726 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.226 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6637 г
гамма Токоферол 0.118 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.897 мкг 50 мкг 1.8% 1.1% 5574 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 4.0374 мг 20 мг 20.2% 11.8% 495 г
Ниацин 0.013 мг ~
Бетаин 5.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 372.01 мг 2500 мг 14.9% 8.7% 672 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11737 г
Кремний, Si 0.012 мг 30 мг 250000 г
Магний, Mg 15.67 мг 400 мг 3.9% 2.3% 2553 г
Натрий, Na 48.24 мг 1300 мг 3.7% 2.2% 2695 г
Сера, S 129.39 мг 1000 мг 12.9% 7.6% 773 г
Фосфор, P 133.3 мг 800 мг 16.7% 9.8% 600 г
Хлор, Cl 7.56 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 30423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 0.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2582 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18750 г
Кобальт, Co 0.486 мкг 10 мкг 4.9% 2.9% 2058 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 50.15 мкг 1000 мкг 5% 2.9% 1994 г
Молибден, Mo 0.29 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24138 г
Никель, Ni 0.041 мкг ~
Рубидий, Rb 0.1 мкг ~
Селен, Se 8.447 мкг 55 мкг 15.4% 9% 651 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 2.66 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 150376 г
Хром, Cr 0.33 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 15152 г
Цинк, Zn 1.0808 мг 12 мг 9% 5.3% 1110 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.001 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.821 г ~
Валин 0.61 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 0.997 г ~
Лизин 1.091 г ~
Метионин 0.33 г ~
Метионин + Цистеин 0.033 г ~
Треонин 0.534 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.505 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.722 г ~
Аспарагиновая кислота 1.181 г ~
Гидроксипролин 0.065 г ~
Глицин 0.602 г ~
Глутаминовая кислота 1.898 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.551 г ~
Тирозин 0.442 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 84.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.341 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.723 г min 16.8 г 16.2% 9.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.391 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.103 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.972 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.907 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~
Трансжиры 0.045 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с рикоттой составляет 170,6 кКал.

  • Порция = 99 гр (168.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 170.6 кКал -%
Белки 14.6 г -%
Жиры 10.9 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 68.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С РИКОТТОЙ

Котлеты с рикоттой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 16,4 %, витамином B6 - 18,2 %, витамином B12 - 13,8 %, витамином PP - 20,2 %, калием - 14,9 %, фосфором - 16,7 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Котлеты с рикоттой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с рикоттой, калорийность 170,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с рикоттой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы