Рецепт Спаржа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Спаржа

Спаржа (Жарка) 100 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.9% 3455 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 14.8% 903 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.6% 8423 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12% 1111 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 4.9% 2680 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.9 мкг 900 мкг 8.4% 11.2% 1186 г
бета Каротин 0.457 мг 5 мг 9.1% 12.1% 1094 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.6% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 8.1% 1636 г
Витамин В4, холин 17.58 мг 500 мг 3.5% 4.7% 2844 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 8% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 5.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 25.366 мкг 400 мкг 6.3% 8.4% 1577 г
Витамин C, аскорбиновая 13.41 мг 90 мг 14.9% 19.8% 671 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.933 мг 15 мг 19.6% 26.1% 511 г
Витамин К, филлохинон 49.3 мкг 120 мкг 41.1% 54.7% 243 г
Витамин РР, НЭ 1.4512 мг 20 мг 7.3% 9.7% 1378 г
Ниацин 1.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.28 мг 2500 мг 7.7% 10.3% 1307 г
Кальций, Ca 20.55 мг 1000 мг 2.1% 2.8% 4866 г
Кремний, Si 59.756 мг 30 мг 199.2% 265.2% 50 г
Магний, Mg 19.51 мг 400 мг 4.9% 6.5% 2050 г
Натрий, Na 2.07 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 62802 г
Сера, S 25.49 мг 1000 мг 2.5% 3.3% 3923 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 10.1% 1320 г
Хлор, Cl 156.1 мг 2300 мг 6.8% 9.1% 1473 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.1 мкг ~
Бор, B 11.6 мкг ~
Ванадий, V 1.59 мкг ~
Железо, Fe 0.902 мг 18 мг 5% 6.7% 1996 г
Йод, I 12.99 мкг 150 мкг 8.7% 11.6% 1155 г
Кобальт, Co 1.659 мкг 10 мкг 16.6% 22.1% 603 г
Литий, Li 0.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0963 мг 2 мг 4.8% 6.4% 2077 г
Медь, Cu 198.17 мкг 1000 мкг 19.8% 26.4% 505 г
Молибден, Mo 0.427 мкг 70 мкг 0.6% 0.8% 16393 г
Никель, Ni 0.305 мкг ~
Рубидий, Rb 17.4 мкг ~
Селен, Se 2.468 мкг 55 мкг 4.5% 6% 2229 г
Стронций, Sr 7.87 мкг ~
Фтор, F 67.07 мкг 4000 мкг 1.7% 2.3% 5964 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 27778 г
Цинк, Zn 0.5663 мг 12 мг 4.7% 6.3% 2119 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.988 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 22.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.098 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.787 г ~
18:0 Стеариновая 0.152 г ~
20:0 Арахиновая 0.052 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.079 г min 16.8 г 24.3% 32.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.957 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.805 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.732 г ~

Энергетическая ценность Спаржа составляет 75,1 кКал.

  • Порция = 82 гр (61.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.1 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СПАРЖА

Спаржа богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 14,9 %, витамином E - 19,6 %, витамином K - 41,1 %, кремнием - 199,2 %, кобальтом - 16,6 %, медью - 19,8 %

Чем полезен Спаржа

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Спаржа, калорийность 75,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги