Рецепт Брокколи салат с редиской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи салат с редиской

Огурец грунтовый 600 г
Брокколи, цветы, сырая 100 г
Чеснок 50 г
Оливковое масло 100 г
Уксус яблочный 30 г
Сахар песок 40 г
Лимонный сок, необработанный 5 wedge yields
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи салат с редиской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.3 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1273 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 1.2% 6333 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 14.3% 528 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 2.7% 2772 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.8% 2000 г
Вода 78.6 г 2273 г 3.5% 2.6% 2892 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.3 мкг 900 мкг 0.7% 0.5% 14286 г
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
бета Криптоксантин 0.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.466 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.6% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.7% 4286 г
Витамин В4, холин 5.2 мг 500 мг 1% 0.8% 9615 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 3.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.9% 2667 г
Витамин В9, фолаты 10.779 мкг 400 мкг 2.7% 2% 3711 г
Витамин C, аскорбиновая 17.85 мг 90 мг 19.8% 15% 504 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.357 мг 15 мг 9% 6.8% 1105 г
Витамин Н, биотин 0.568 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 8803 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 10.6% 714 г
Витамин РР, НЭ 0.4068 мг 20 мг 2% 1.5% 4916 г
Ниацин 0.189 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.68 мг 2500 мг 5.7% 4.3% 1752 г
Кальций, Ca 29.69 мг 1000 мг 3% 2.3% 3368 г
Кремний, Si 33.608 мг 30 мг 112% 84.7% 89 г
Магний, Mg 13.4 мг 400 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Натрий, Na 9.23 мг 1300 мг 0.7% 0.5% 14085 г
Сера, S 10.7 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9346 г
Фосфор, P 39.4 мг 800 мг 4.9% 3.7% 2030 г
Хлор, Cl 17.37 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13241 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 292.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.614 мг 18 мг 3.4% 2.6% 2932 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6329 г
Кобальт, Co 1.105 мкг 10 мкг 11.1% 8.4% 905 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.1887 мг 2 мг 9.4% 7.1% 1060 г
Медь, Cu 75.49 мкг 1000 мкг 7.5% 5.7% 1325 г
Молибден, Mo 1.968 мкг 70 мкг 2.8% 2.1% 3557 г
Никель, Ni 0.901 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 1.259 мкг 55 мкг 2.3% 1.7% 4369 г
Фтор, F 11.16 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 35842 г
Хром, Cr 5.89 мкг 50 мкг 11.8% 8.9% 849 г
Цинк, Zn 0.2347 мг 12 мг 2% 1.5% 5113 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.056 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.128 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.526 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.363 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.089 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.045 г min 16.8 г 41.9% 31.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.163 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.834 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.408 г от 11.2 до 20.6 г 12.6% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Брокколи салат с редиской составляет 132,3 кКал.

  • Порция = 160 гр (211.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.3 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 7.9 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ САЛАТ С РЕДИСКОЙ

Брокколи салат с редиской богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, витамином K - 14 %, кремнием - 112 %, кобальтом - 11,1 %, хромом - 11,8 %

Чем полезен Брокколи салат с редиской

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи салат с редиской, калорийность 132,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи салат с редиской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы