Рецепт кролик по провански с кружочками моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты кролик по провански с кружочками моркови

Сметана «Домашняя» 10,0% жирности 10 г
Руккола, сырая 10 г
Мясо кролика (Тушение) 170 г
Морковь, красная (Варка без слива) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кролик по провански с кружочками моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.6 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1104 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 14.3% 458 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 10.1% 651 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.7% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 2.1% 3157 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554 мкг 900 мкг 61.6% 40.4% 162 г
бета Каротин 3.289 мг 5 мг 65.8% 43.1% 152 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 6% 1098 г
Витамин В4, холин 93.24 мг 500 мг 18.6% 12.2% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.108 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.424 мг 2 мг 21.2% 13.9% 472 г
Витамин В9, фолаты 13.272 мкг 400 мкг 3.3% 2.2% 3014 г
Витамин В12, кобаламин 3.442 мкг 3 мкг 114.7% 75.2% 87 г
Витамин C, аскорбиновая 1.94 мг 90 мг 2.2% 1.4% 4639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2737 г
Витамин Н, биотин 0.169 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29586 г
Витамин К, филлохинон 8.8 мкг 120 мкг 7.3% 4.8% 1364 г
Витамин РР, НЭ 9.6613 мг 20 мг 48.3% 31.7% 207 г
Макроэлементы
Калий, K 343.84 мг 2500 мг 13.8% 9% 727 г
Кальций, Ca 41.39 мг 1000 мг 4.1% 2.7% 2416 г
Магний, Mg 31.03 мг 400 мг 7.8% 5.1% 1289 г
Натрий, Na 51.26 мг 1300 мг 3.9% 2.6% 2536 г
Сера, S 183.09 мг 1000 мг 18.3% 12% 546 г
Фосфор, P 168.3 мг 800 мг 21% 13.8% 475 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 1.8% 3615 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.774 мг 18 мг 15.4% 10.1% 649 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.8% 3750 г
Кобальт, Co 12.966 мкг 10 мкг 129.7% 85% 77 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 0.8% 8658 г
Медь, Cu 107.63 мкг 1000 мкг 10.8% 7.1% 929 г
Молибден, Mo 3.602 мкг 70 мкг 5.1% 3.3% 1943 г
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 130952 г
Фтор, F 58.43 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6846 г
Хром, Cr 6.8 мкг 50 мкг 13.6% 8.9% 735 г
Цинк, Zn 1.871 мг 12 мг 15.6% 10.2% 641 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность кролик по провански с кружочками моркови составляет 152,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.6 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРОЛИК ПО ПРОВАНСКИ С КРУЖОЧКАМИ МОРКОВИ

кролик по провански с кружочками моркови богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 65,8 %, холином - 18,6 %, витамином B6 - 21,2 %, витамином B12 - 114,7 %, витамином PP - 48,3 %, калием - 13,8 %, фосфором - 21 %, железом - 15,4 %, кобальтом - 129,7 %, хромом - 13,6 %, цинком - 15,6 %

Чем полезен кролик по провански с кружочками моркови

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить кролик по провански с кружочками моркови, калорийность 152,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления кролик по провански с кружочками моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты