Рецепт Кулич пасхальный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич пасхальный

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 375 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 1000 г
Яйцо куриное (Запекание) 7 С0
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 300 г
Сахар песок 370 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 50 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 0.8 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич пасхальный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 355.2 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 474 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 2.8% 987 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 7% 403 г
Углеводы 50.3 г 219 г 23% 6.5% 435 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 3% 952 г
Вода 31.7 г 2273 г 1.4% 0.4% 7170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 4.1% 679 г
Ретинол 0.127 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.4% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 1.7% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.3% 1224 г
Витамин В4, холин 71.1 мг 500 мг 14.2% 4% 703 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 2.8% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 19.699 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2031 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 1.4% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.572 мкг 10 мкг 5.7% 1.6% 1748 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1606 г
Витамин Н, биотин 5.629 мкг 50 мкг 11.3% 3.2% 888 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.3% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.3213 мг 20 мг 11.6% 3.3% 862 г
Ниацин 0.844 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.78 мг 2500 мг 6.4% 1.8% 1575 г
Кальций, Ca 43.54 мг 1000 мг 4.4% 1.2% 2297 г
Кремний, Si 2.337 мг 30 мг 7.8% 2.2% 1284 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 1% 2774 г
Натрий, Na 108.42 мг 1300 мг 8.3% 2.3% 1199 г
Сера, S 67.2 мг 1000 мг 6.7% 1.9% 1488 г
Фосфор, P 102.6 мг 800 мг 12.8% 3.6% 780 г
Хлор, Cl 157.01 мг 2300 мг 6.8% 1.9% 1465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 473.5 мкг ~
Бор, B 50.4 мкг ~
Ванадий, V 38.87 мкг ~
Железо, Fe 1.286 мг 18 мг 7.1% 2% 1400 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 0.8% 3472 г
Кобальт, Co 3.085 мкг 10 мкг 30.9% 8.7% 324 г
Литий, Li 0.375 мкг ~
Марганец, Mn 0.3541 мг 2 мг 17.7% 5% 565 г
Медь, Cu 85.78 мкг 1000 мкг 8.6% 2.4% 1166 г
Молибден, Mo 8.208 мкг 70 мкг 11.7% 3.3% 853 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Олово, Sn 4.15 мкг ~
Рубидий, Rb 9.8 мкг ~
Селен, Se 7.804 мкг 55 мкг 14.2% 4% 705 г
Стронций, Sr 43.05 мкг ~
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 35.69 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11208 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 1.3% 2155 г
Цинк, Zn 0.6135 мг 12 мг 5.1% 1.4% 1956 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.432 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.2 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аргинин* 0.178 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.086 г ~
Изолейцин 0.16 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.162 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.28 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.451 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.504 г ~
6:0 Капроновая 0.121 г ~
8:0 Каприловая 0.1 г ~
10:0 Каприновая 0.261 г ~
12:0 Лауриновая 0.332 г ~
14:0 Миристиновая 1.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.504 г min 16.8 г 26.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.464 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.844 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.578 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.331 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Кулич пасхальный составляет 355,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 355.2 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 13.9 г -%
Углеводы 50.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 31.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ПАСХАЛЬНЫЙ

Кулич пасхальный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,7 %, холином - 14,2 %, витамином H - 11,3 %, витамином PP - 11,6 %, фосфором - 12,8 %, кобальтом - 30,9 %, марганцем - 17,7 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Кулич пасхальный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич пасхальный, калорийность 355,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич пасхальный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы