Рецепт Кулич домашний на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич домашний на закваске

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 550 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 4 С0
Маргарин сливочный 180 г
Сахар песок 400 г
Изюм, без косточек 150 г
Закваска для хлеба 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич домашний на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 315 ккал 1684 ккал 18.7% 5.9% 535 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 2.4% 1310 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 5.6% 566 г
Углеводы 51.1 г 219 г 23.3% 7.4% 429 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.5% 1250 г
Вода 36.6 г 2273 г 1.6% 0.5% 6210 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.1 мкг 900 мкг 3.7% 1.2% 2719 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.6% 1957 г
Витамин В4, холин 50.18 мг 500 мг 10% 3.2% 996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 1.8% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин В9, фолаты 10.515 мкг 400 мкг 2.6% 0.8% 3804 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 0.9% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.261 мкг 10 мкг 2.6% 0.8% 3831 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.489 мг 15 мг 16.6% 5.3% 603 г
Витамин Н, биотин 3.443 мкг 50 мкг 6.9% 2.2% 1452 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.575 мг 20 мг 7.9% 2.5% 1270 г
Ниацин 0.384 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.4 мг 2500 мг 5.3% 1.7% 1874 г
Кальций, Ca 31.47 мг 1000 мг 3.1% 1% 3178 г
Кремний, Si 1.347 мг 30 мг 4.5% 1.4% 2227 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 0.9% 3537 г
Натрий, Na 39.72 мг 1300 мг 3.1% 1% 3273 г
Сера, S 50.43 мг 1000 мг 5% 1.6% 1983 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 2.8% 1136 г
Хлор, Cl 35.92 мг 2300 мг 1.6% 0.5% 6403 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 308.9 мкг ~
Бор, B 12.5 мкг ~
Ванадий, V 30.32 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 1.7% 1927 г
Йод, I 3.14 мкг 150 мкг 2.1% 0.7% 4777 г
Кобальт, Co 1.887 мкг 10 мкг 18.9% 6% 530 г
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 3.5% 916 г
Медь, Cu 67.29 мкг 1000 мкг 6.7% 2.1% 1486 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 2.5% 1281 г
Никель, Ni 0.637 мкг ~
Олово, Sn 2.99 мкг ~
Селен, Se 5.798 мкг 55 мкг 10.5% 3.3% 949 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Титан, Ti 3.18 мкг ~
Фтор, F 38.18 мкг 4000 мкг 1% 0.3% 10477 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 0.9% 3472 г
Цинк, Zn 0.4441 мг 12 мг 3.7% 1.2% 2702 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.655 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.091 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.066 г ~
12:0 Лауриновая 0.123 г ~
14:0 Миристиновая 1.18 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 4.349 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.679 г min 16.8 г 4% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 4.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.518 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.463 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.229 г от 11.2 до 20.6 г 11% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.203 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Кулич домашний на закваске составляет 315 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 315 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 51.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 36.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ДОМАШНИЙ НА ЗАКВАСКЕ

Кулич домашний на закваске богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16,6 %, кобальтом - 18,9 %

Чем полезен Кулич домашний на закваске

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кулич домашний на закваске, калорийность 315 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич домашний на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы