Рецепт Салат капуста/помидор/огурец/морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста/помидор/огурец/морковь

Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Капуста белокочанная 300 г
Помидор (томат), парниковый 160 г
Огурец грунтовый 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Уксус столовый 9% 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста/помидор/огурец/морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.2 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4296 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 8.2% 3111 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 5.4% 4761 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 20.4% 1250 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.9% 2543 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 244.3 мкг 900 мкг 27.1% 69.1% 368 г
бета Каротин 1.48 мг 5 мг 29.6% 75.5% 338 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 6.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 6.9% 3750 г
Витамин В4, холин 6.67 мг 500 мг 1.3% 3.3% 7496 г
Витамин В5, пантотеновая 0.102 мг 5 мг 2% 5.1% 4902 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 9.2% 2817 г
Витамин В9, фолаты 10.395 мкг 400 мкг 2.6% 6.6% 3848 г
Витамин C, аскорбиновая 27.91 мг 90 мг 31% 79.1% 322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 14.8% 1724 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 1.8% 13405 г
Витамин К, филлохинон 32.5 мкг 120 мкг 27.1% 69.1% 369 г
Витамин РР, НЭ 0.6441 мг 20 мг 3.2% 8.2% 3105 г
Ниацин 0.508 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.92 мг 2500 мг 8.8% 22.4% 1137 г
Кальций, Ca 31.55 мг 1000 мг 3.2% 8.2% 3170 г
Кремний, Si 34.418 мг 30 мг 114.7% 292.6% 87 г
Магний, Mg 14.59 мг 400 мг 3.6% 9.2% 2742 г
Натрий, Na 230.45 мг 1300 мг 17.7% 45.2% 564 г
Сера, S 25.22 мг 1000 мг 2.5% 6.4% 3965 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 12.8% 2020 г
Хлор, Cl 375.67 мг 2300 мг 16.3% 41.6% 612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.4 мкг ~
Бор, B 134.1 мкг ~
Ванадий, V 11.28 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 8.7% 2927 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 5.1% 5068 г
Кобальт, Co 3.203 мкг 10 мкг 32% 81.6% 312 г
Литий, Li 5.921 мкг ~
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 22.2% 1152 г
Медь, Cu 88.08 мкг 1000 мкг 8.8% 22.4% 1135 г
Молибден, Mo 7.763 мкг 70 мкг 11.1% 28.3% 902 г
Никель, Ni 8.454 мкг ~
Рубидий, Rb 84.1 мкг ~
Селен, Se 0.31 мкг 55 мкг 0.6% 1.5% 17742 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 20.58 мкг 4000 мкг 0.5% 1.3% 19436 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 23% 1106 г
Цинк, Zn 0.365 мг 12 мг 3% 7.7% 3288 г
Цирконий, Zr 0.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.039 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.06 г ~
Заменимые аминокислоты 0.52 г ~
Аланин 0.042 г ~
Аспарагиновая кислота 0.093 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.027 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 59.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.068 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.105 г ~
18:0 Стеариновая 0.069 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.403 г min 16.8 г 2.4% 6.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.102 г от 11.2 до 20.6 г 9.8% 25%
18:2 Линолевая (ud) 1.014 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста/помидор/огурец/морковь составляет 39,2 кКал.

  • Порция = 221 гр (86.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.2 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 89.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА/ПОМИДОР/ОГУРЕЦ/МОРКОВЬ

Салат капуста/помидор/огурец/морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,1 %, бэта-каротином - 29,6 %, витамином C - 31 %, витамином K - 27,1 %, кремнием - 114,7 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 32 %, молибденом - 11,1 %

Чем полезен Салат капуста/помидор/огурец/морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста/помидор/огурец/морковь, калорийность 39,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста/помидор/огурец/морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги