Рецепт Сосиски филейные из индейки. Мясная история. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сосиски филейные из индейки. Мясная история

Индейка, только мясо 100 г
Вода 15 г
Молоко сухое обезжиренное 10 г
Яйцо куриное 90 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Перец белый 3 г
Чеснок, порошок 3 г
Индейка, крылышки 80 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сосиски филейные из индейки. Мясная история".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.8% 437 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 8.2% 737 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 1.6% 3776 г
Углеводы (общие) 3.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.8% 3333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.7% 3530 г
Зола 4.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83 мкг 900 мкг 9.2% 5.5% 1084 г
Ретинол 0.08 мг ~
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
бета Криптоксантин 0.228 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.14 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.301 мг 1.8 мг 16.7% 10.1% 598 г
Витамин В4, холин 94.59 мг 500 мг 18.9% 11.4% 529 г
Витамин В5, пантотеновая 0.936 мг 5 мг 18.7% 11.3% 534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.373 мг 2 мг 18.7% 11.3% 536 г
Витамин В9, фолаты 8.334 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4800 г
Витамин В12, кобаламин 0.85 мкг 3 мкг 28.3% 17% 353 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.679 мкг 10 мкг 6.8% 4.1% 1473 г
Витамин D3, холекальциферол 0.076 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6667 г
гамма Токоферол 0.066 мг ~
Витамин Н, биотин 5.991 мкг 50 мкг 12% 7.2% 835 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 4.79 мг 20 мг 24% 14.5% 418 г
Ниацин 0.088 мг ~
Бетаин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.7 мг 2500 мг 10.8% 6.5% 927 г
Кальций, Ca 103.23 мг 1000 мг 10.3% 6.2% 969 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 4.2% 1437 г
Натрий, Na 1288.03 мг 1300 мг 99.1% 59.7% 101 г
Сера, S 193.32 мг 1000 мг 19.3% 11.6% 517 г
Фосфор, P 211 мг 800 мг 26.4% 15.9% 379 г
Хлор, Cl 1884.99 мг 2300 мг 82% 49.4% 122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.66 мг 18 мг 9.2% 5.5% 1084 г
Йод, I 7.14 мкг 150 мкг 4.8% 2.9% 2101 г
Кобальт, Co 3.283 мкг 10 мкг 32.8% 19.8% 305 г
Марганец, Mn 0.1907 мг 2 мг 9.5% 5.7% 1049 г
Медь, Cu 105.13 мкг 1000 мкг 10.5% 6.3% 951 г
Молибден, Mo 6.152 мкг 70 мкг 8.8% 5.3% 1138 г
Селен, Se 21.808 мкг 55 мкг 39.7% 23.9% 252 г
Фтор, F 24.54 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16300 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 1.9% 3106 г
Цинк, Zn 1.5089 мг 12 мг 12.6% 7.6% 795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 1.047 г ~
Валин 0.799 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.713 г ~
Лейцин 1.347 г ~
Лизин 1.383 г ~
Метионин 0.478 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.72 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.427 г ~
Заменимые аминокислоты 0.724 г ~
Аланин 0.963 г ~
Аспарагиновая кислота 1.542 г ~
Гидроксипролин 0.019 г ~
Глицин 0.804 г ~
Глутаминовая кислота 2.639 г ~
Пролин 0.968 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 15.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 196.35 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.413 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.027 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.445 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.539 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.977 г min 16.8 г 17.7% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.364 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.004 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.423 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.046 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.203 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.039 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.059 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сосиски филейные из индейки. Мясная история составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.8 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СОСИСКИ ФИЛЕЙНЫЕ ИЗ ИНДЕЙКИ. МЯСНАЯ ИСТОРИЯ

Сосиски филейные из индейки. Мясная история богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,7 %, холином - 18,9 %, витамином B5 - 18,7 %, витамином B6 - 18,7 %, витамином B12 - 28,3 %, витамином H - 12 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 26,4 %, хлором - 82 %, кобальтом - 32,8 %, селеном - 39,7 %, цинком - 12,6 %

Чем полезен Сосиски филейные из индейки. Мясная история

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сосиски филейные из индейки. Мясная история, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сосиски филейные из индейки. Мясная история, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы