Рецепт Блинчики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блинчики

Кукурузная мука (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 10 г
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) 50 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 259.3 ккал 1684 ккал 15.4% 5.9% 649 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 4% 974 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 5.9% 651 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.6% 582 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.2% 909 г
Вода 48.2 г 2273 г 2.1% 0.8% 4716 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.1 мкг 900 мкг 12% 4.6% 833 г
Ретинол 0.102 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 0.6% 6173 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 3.3% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 3.7% 1053 г
Витамин В4, холин 87.58 мг 500 мг 17.5% 6.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 4.1% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.2% 1802 г
Витамин В9, фолаты 9.898 мкг 400 мкг 2.5% 1% 4041 г
Витамин В12, кобаламин 0.145 мкг 3 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 2.6% 1477 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 2.1% 1852 г
Витамин Н, биотин 6.347 мкг 50 мкг 12.7% 4.9% 788 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.5609 мг 20 мг 12.8% 4.9% 781 г
Ниацин 1.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.56 мг 2500 мг 4.7% 1.8% 2145 г
Кальций, Ca 36.65 мг 1000 мг 3.7% 1.4% 2729 г
Кремний, Si 0.699 мг 30 мг 2.3% 0.9% 4292 г
Магний, Mg 22.03 мг 400 мг 5.5% 2.1% 1816 г
Натрий, Na 606.45 мг 1300 мг 46.7% 18% 214 г
Сера, S 87.66 мг 1000 мг 8.8% 3.4% 1141 г
Фосфор, P 110.7 мг 800 мг 13.8% 5.3% 723 г
Хлор, Cl 921.66 мг 2300 мг 40.1% 15.5% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 284.3 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Ванадий, V 23.3 мкг ~
Железо, Fe 1.926 мг 18 мг 10.7% 4.1% 935 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3018 г
Кобальт, Co 3.696 мкг 10 мкг 37% 14.3% 271 г
Марганец, Mn 0.3152 мг 2 мг 15.8% 6.1% 635 г
Медь, Cu 89.65 мкг 1000 мкг 9% 3.5% 1115 г
Молибден, Mo 8.607 мкг 70 мкг 12.3% 4.7% 813 г
Никель, Ni 2.167 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 11.675 мкг 55 мкг 21.2% 8.2% 471 г
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 113.14 мкг 4000 мкг 2.8% 1.1% 3535 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 1.5% 2646 г
Цинк, Zn 0.7337 мг 12 мг 6.1% 2.4% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.23 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.21 г ~
Треонин 0.178 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.189 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.329 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.117 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.076 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.143 г ~
12:0 Лауриновая 0.108 г ~
14:0 Миристиновая 0.472 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.695 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.732 г min 16.8 г 16.3% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.071 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.221 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.478 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Блинчики составляет 259,3 кКал.

  • Порция = 29 гр (75.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 259.3 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 8.6 г -%
Углеводы 37.6 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 48.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЧИКИ

Блинчики богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, холином - 17,5 %, витамином H - 12,7 %, витамином PP - 12,8 %, фосфором - 13,8 %, хлором - 40,1 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 15,8 %, молибденом - 12,3 %, селеном - 21,2 %

Чем полезен Блинчики

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блинчики, калорийность 259,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блинчики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги