Рецепт Плов с мясом [ЛГ]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с мясом [ЛГ]

Говядина 1 кат. 200 г
Рис белый, крупа рисовая 466 г
Морковь 117 г
Лук репчатый 50 г
Вода водопроводная питьевая 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с мясом [ЛГ]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.4 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1031 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 3.9% 1551 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 5.8% 1057 г
Углеводы 24.1 г 219 г 11% 6.7% 909 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.7% 1667 г
Вода 63.9 г 2273 г 2.8% 1.7% 3557 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 179.8 мкг 900 мкг 20% 12.2% 501 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.96 мг 5 мг 19.2% 11.8% 521 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин В4, холин 35.48 мг 500 мг 7.1% 4.3% 1409 г
Витамин В5, пантотеновая 0.219 мг 5 мг 4.4% 2.7% 2283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 3.9% 1575 г
Витамин В9, фолаты 8.117 мкг 400 мкг 2% 1.2% 4928 г
Витамин В12, кобаламин 0.351 мкг 3 мкг 11.7% 7.2% 855 г
Витамин C, аскорбиновая 0.73 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12329 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 19608 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.252 мг 15 мг 1.7% 1% 5952 г
Витамин Н, биотин 1.587 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3151 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.7% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.2532 мг 20 мг 11.3% 6.9% 888 г
Ниацин 1.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 97.57 мг 2500 мг 3.9% 2.4% 2562 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 11737 г
Кремний, Si 33.564 мг 30 мг 111.9% 68.5% 89 г
Магний, Mg 22.55 мг 400 мг 5.6% 3.4% 1774 г
Натрий, Na 16.18 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8035 г
Сера, S 48.31 мг 1000 мг 4.8% 2.9% 2070 г
Фосфор, P 79.4 мг 800 мг 9.9% 6.1% 1008 г
Хлор, Cl 21.63 мг 2300 мг 0.9% 0.6% 10633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325.5 мкг ~
Бор, B 60.2 мкг ~
Ванадий, V 54.94 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 2.6% 2347 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 0.8% 7853 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 9.7% 631 г
Литий, Li 2.045 мкг ~
Марганец, Mn 0.4211 мг 2 мг 21.1% 12.9% 475 г
Медь, Cu 116.41 мкг 1000 мкг 11.6% 7.1% 859 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 3.7% 1662 г
Никель, Ni 2.583 мкг ~
Олово, Sn 10.21 мкг ~
Рубидий, Rb 18.8 мкг ~
Селен, Se 4.803 мкг 55 мкг 8.7% 5.3% 1145 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 6.28 мкг ~
Фтор, F 58.49 мкг 4000 мкг 1.5% 0.9% 6839 г
Хром, Cr 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Цинк, Zn 0.9508 мг 12 мг 7.9% 4.8% 1262 г
Цирконий, Zr 2.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.926 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.31 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.151 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.401 г ~
Лизин 0.302 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.411 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.423 г ~
Гидроксипролин 0.039 г ~
Глицин 0.232 г ~
Глутаминовая кислота 0.82 г ~
Пролин 0.201 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.184 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.285 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.126 г ~
6:0 Капроновая 0.028 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.064 г ~
12:0 Лауриновая 0.082 г ~
14:0 Миристиновая 0.341 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.54 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.004 г min 16.8 г 11.9% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.711 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.22 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.142 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов с мясом [ЛГ] составляет 163,4 кКал.

  • Порция = 148 гр (241.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 163.4 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 24.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 63.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С МЯСОМ [ЛГ]

Плов с мясом [ЛГ] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20 %, бэта-каротином - 19,2 %, витамином B12 - 11,7 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 111,9 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 21,1 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Плов с мясом [ЛГ]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с мясом [ЛГ], калорийность 163,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с мясом [ЛГ], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги