Рецепт Борщ б/м. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ б/м

Лук репчатый (Пассерование) 75 г
Свекла (Варка без слива) 248 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 435 г
Морковь (Варка без слива) 155 г
Подсолнечное масло 46 г
Перец сладкий красный (Варка без слива) 170 г
Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) 90 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Вода 2000 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Укроп (Варка без слива) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ б/м".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.9 ккал 1684 ккал 1.8% 6% 5632 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3% 10857 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 8.4% 4000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 5.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 13.4% 2500 г
Вода 92.1 г 2273 г 4.1% 13.7% 2468 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 103.1 мкг 900 мкг 11.5% 38.5% 873 г
бета Каротин 0.652 мг 5 мг 13% 43.5% 767 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 5.4% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 4.7% 6923 г
Витамин В4, холин 3.81 мг 500 мг 0.8% 2.7% 13123 г
Витамин В5, пантотеновая 0.066 мг 5 мг 1.3% 4.3% 7576 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 12% 2778 г
Витамин В9, фолаты 4.282 мкг 400 мкг 1.1% 3.7% 9341 г
Витамин C, аскорбиновая 9.74 мг 90 мг 10.8% 36.1% 924 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 15.1% 2239 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 68493 г
Витамин К, филлохинон 11.1 мкг 120 мкг 9.3% 31.1% 1081 г
Витамин РР, НЭ 0.4021 мг 20 мг 2% 6.7% 4974 г
Ниацин 0.306 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.29 мг 2500 мг 6% 20.1% 1675 г
Кальций, Ca 18.16 мг 1000 мг 1.8% 6% 5507 г
Кремний, Si 12.063 мг 30 мг 40.2% 134.4% 249 г
Магний, Mg 9.36 мг 400 мг 2.3% 7.7% 4274 г
Натрий, Na 171.08 мг 1300 мг 13.2% 44.1% 760 г
Сера, S 12.51 мг 1000 мг 1.3% 4.3% 7994 г
Фосфор, P 18.7 мг 800 мг 2.3% 7.7% 4278 г
Хлор, Cl 272.65 мг 2300 мг 11.9% 39.8% 844 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.4 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 15.65 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 7% 4724 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 3% 11111 г
Кобальт, Co 1.612 мкг 10 мкг 16.1% 53.8% 620 г
Литий, Li 10.817 мкг ~
Марганец, Mn 0.0787 мг 2 мг 3.9% 13% 2541 г
Медь, Cu 49.66 мкг 1000 мкг 5% 16.7% 2014 г
Молибден, Mo 3.842 мкг 70 мкг 5.5% 18.4% 1822 г
Никель, Ni 2.623 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 0.154 мкг 55 мкг 0.3% 1% 35714 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 62.56 мкг 4000 мкг 1.6% 5.4% 6394 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 16.1% 2101 г
Цинк, Zn 0.1895 мг 12 мг 1.6% 5.4% 6332 г
Цирконий, Zr 0.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.638 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.19 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.079 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 56.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.833 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.088 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.326 г min 16.8 г 1.9% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.85 г от 11.2 до 20.6 г 7.6% 25.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.783 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Борщ б/м составляет 29,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 29.9 кКал -%
Белки 0.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 92.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ Б/М

Борщ б/м богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,5 %, бэта-каротином - 13 %, кремнием - 40,2 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 16,1 %

Чем полезен Борщ б/м

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ б/м, калорийность 29,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ б/м, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги