Рецепт Заливной пирог с свежей капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заливной пирог с свежей капустой

Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Кефир 1% жирности (Запекание) 203 г
Мука из сорго, цельнозерновая 102 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Яйцо куриное (Запекание) 59 г
Капуста тушеная 314 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заливной пирог с свежей капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.4% 1583 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.4% 933 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 5.3% 1296 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 9% 769 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.9% 3535 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 199.9 мкг 900 мкг 22.2% 15.4% 450 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 1.006 мг 5 мг 20.1% 13.9% 497 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 5% 1395 г
Витамин В4, холин 35.4 мг 500 мг 7.1% 4.9% 1412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 5% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5% 1399 г
Витамин В9, фолаты 12.316 мкг 400 мкг 3.1% 2.1% 3248 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.8% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 3.01 мг 90 мг 3.3% 2.3% 2990 г
Витамин D, кальциферол 0.237 мкг 10 мкг 2.4% 1.7% 4219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.419 мг 15 мг 9.5% 6.6% 1057 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.342 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 3.245 мкг 50 мкг 6.5% 4.5% 1541 г
Витамин К, филлохинон 8.1 мкг 120 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Витамин РР, НЭ 1.7981 мг 20 мг 9% 6.2% 1112 г
Ниацин 0.293 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 364.67 мг 2500 мг 14.6% 10.1% 686 г
Кальций, Ca 112.4 мг 1000 мг 11.2% 7.7% 890 г
Кремний, Si 2.429 мг 30 мг 8.1% 5.6% 1235 г
Магний, Mg 39.18 мг 400 мг 9.8% 6.8% 1021 г
Натрий, Na 432.97 мг 1300 мг 33.3% 23% 300 г
Сера, S 52.83 мг 1000 мг 5.3% 3.7% 1893 г
Фосфор, P 183.9 мг 800 мг 23% 15.9% 435 г
Хлор, Cl 58.37 мг 2300 мг 2.5% 1.7% 3940 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 7.92 мкг ~
Железо, Fe 1.316 мг 18 мг 7.3% 5% 1368 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3226 г
Кобальт, Co 1.945 мкг 10 мкг 19.5% 13.5% 514 г
Литий, Li 0.48 мкг ~
Марганец, Mn 0.3351 мг 2 мг 16.8% 11.6% 597 г
Медь, Cu 114.91 мкг 1000 мкг 11.5% 8% 870 г
Молибден, Mo 3.907 мкг 70 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Никель, Ni 0.738 мкг ~
Олово, Sn 5.05 мкг ~
Рубидий, Rb 42.8 мкг ~
Селен, Se 5.812 мкг 55 мкг 10.6% 7.3% 946 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 22.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17730 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.7485 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.317 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.129 г ~
Заменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.538 г ~
Пролин 0.164 г ~
Серин 0.176 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 30.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.291 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.058 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.829 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.321 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.781 г min 16.8 г 10.6% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.56 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.165 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.148 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.95 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.239 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Заливной пирог с свежей капустой составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 71 гр (102.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 16.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 64.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С СВЕЖЕЙ КАПУСТОЙ

Заливной пирог с свежей капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,2 %, бэта-каротином - 20,1 %, калием - 14,6 %, кальцием - 11,2 %, фосфором - 23 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 16,8 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Заливной пирог с свежей капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Заливной пирог с свежей капустой, калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливной пирог с свежей капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги