Рецепт Осетинский пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Осетинский пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 275 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) 275 г
Картофель (Запекание) 574 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Сахар песок 0.5 г
Оливковое масло 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 0 г
Сыр Российский ТЕНДЕР 133 г
Дрожжи сухие быстродействующие Саф-момент [Сырье и приправы] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Осетинский пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.1 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 886 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 3.5% 1490 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 3.7% 1436 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 6.2% 852 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.9% 1333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.5% 3497 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 23684 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 1.9% 2769 г
Витамин В4, холин 21.59 мг 500 мг 4.3% 2.3% 2316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.159 мг 2 мг 8% 4.2% 1258 г
Витамин В9, фолаты 6.35 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6299 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.3% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.682 мг 15 мг 4.5% 2.4% 2199 г
Витамин Н, биотин 1.265 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3953 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин РР, НЭ 1.5823 мг 20 мг 7.9% 4.2% 1264 г
Ниацин 0.851 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.93 мг 2500 мг 12.3% 6.5% 812 г
Кальций, Ca 35.59 мг 1000 мг 3.6% 1.9% 2810 г
Кремний, Si 23.963 мг 30 мг 79.9% 42% 125 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2292 г
Натрий, Na 31.33 мг 1300 мг 2.4% 1.3% 4149 г
Сера, S 39.18 мг 1000 мг 3.9% 2.1% 2552 г
Фосфор, P 67.1 мг 800 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Хлор, Cl 80.07 мг 2300 мг 3.5% 1.8% 2872 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 654.5 мкг ~
Бор, B 61.7 мкг ~
Ванадий, V 89.78 мкг ~
Железо, Fe 0.649 мг 18 мг 3.6% 1.9% 2773 г
Йод, I 3.43 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4373 г
Кобальт, Co 2.427 мкг 10 мкг 24.3% 12.8% 412 г
Литий, Li 35.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.2137 мг 2 мг 10.7% 5.6% 936 г
Медь, Cu 84.46 мкг 1000 мкг 8.4% 4.4% 1184 г
Молибден, Mo 7.826 мкг 70 мкг 11.2% 5.9% 894 г
Никель, Ni 2.82 мкг ~
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Рубидий, Rb 230.2 мкг ~
Селен, Se 1.517 мкг 55 мкг 2.8% 1.5% 3626 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 23.6 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Хром, Cr 5.58 мкг 50 мкг 11.2% 5.9% 896 г
Цинк, Zn 0.4075 мг 12 мг 3.4% 1.8% 2945 г
Цирконий, Zr 1.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.189 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.097 г ~
Заменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.051 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.046 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.324 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.75 г min 16.8 г 10.4% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.528 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Осетинский пирог составляет 190,1 кКал.

  • Порция = 112 гр (212.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 190.1 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 65 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ

Осетинский пирог богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,3 %, кремнием - 79,9 %, кобальтом - 24,3 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 11,2 %

Чем полезен Осетинский пирог

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Осетинский пирог, калорийность 190,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Осетинский пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги